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日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエNami。 食品衛生責任者。 料理が大好きな運営5年目の料理ブロガー。 お菓子作り、ご当地料理、漫画再現飯が好き。 レシピをメインにライフハックも配信中。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします^^

ガッテンの海老の焼き蒸しのレシピ。背開きでうまみたっぷりに。

ためしてガッテン レシピ・料理

ガッテンの海老の焼き蒸しのレシピ。背開きでうまみたっぷりに。

2021/2/25    

NHKガッテン!で話題になった『海老の焼き蒸しの作り方』をご紹介します。 海老を殻付きのまま背開きにして、蒸し焼きにすることでうまみたっぷりに仕上がるレシピです。 考案されたのは甲殻類料理の専門家、加 ...

紅茶トリュフチョコレートの作り方。プロの絶品アレンジレシピ。

レシピ・料理

紅茶トリュフチョコレートの作り方。簡単!絶品アレンジレシピ。

生クリームに紅茶を加えて香りと風味をつけ、ガナッシュにした『紅茶トリュフチョコレートの作り方』をご紹介します。 仕上げに粉砂糖をまぶして仕上げることで、白い見た目に仕上げることが出来るレシピです。 簡 ...

ガッテンの冷凍ほうれん草のお浸しの作り方。短時間加熱がポイント!

ためしてガッテン レシピ・料理

ガッテンの冷凍ほうれん草のお浸しの作り方。短時間加熱がポイント!

2021/2/4    ,

NHKガッテン!(ためしてガッテン)で話題になった『冷凍ほうれん草のお浸し』をご紹介します。 あらかじめ水に浸して浸水解凍してから使うことで加熱時間を短時間で済ませることが出来、水っぽくならずシャキシ ...

ガッテンの冷凍里芋の煮物の作り方。煮ないで電子レンジで簡単!

ためしてガッテン レシピ・料理

ガッテンの冷凍里芋の煮物の作り方。煮ないで電子レンジで簡単!

2021/1/29    , ,

NHKガッテン!で話題になった『冷凍里芋の煮物の作り方』をご紹介します。 煮ないでめんつゆに浸して解凍し、電子レンジで加熱するだけで超簡単にできる煮物のレシピです。 ボウル1つでできるので洗い物も少な ...

へぎ柚子と松葉柚子、折れ松葉の作り方。飾り切りのやり方を紹介。

レシピ・料理

へぎ柚子と松葉柚子、折れ松葉の作り方。飾り切りのやり方を紹介。

2021/1/18    

柚子の皮を使った切り方の1つ『へぎ柚子』と、それを使った飾り切りの方法『松葉ゆず・折れ松葉』の切り方をご紹介します。 料理がワンランクアップする、特に和食の飾りにおすすめな切り方です。 ちょこんと乗せ ...

しらたきのレシピ5品まとめ。ダイエットにも!子供に人気の料理も。

レシピ・料理

しらたきのレシピ5品まとめ。ダイエットにも!子供に人気の料理も。

ダイエット食材としても優秀な『しらたきのレシピ5品』をご紹介します。 子供でも食べやすいメニューからカロリーオフになるパスタ、麺類、おかずまで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。 どれ ...

春菊のレシピ12品まとめ。子供にも人気の料理から簡単副菜まで。

レシピ・料理

春菊のレシピ12品まとめ。子供にも人気の料理から簡単副菜まで。

2021/1/15    

11月~2月頃に旬を迎える緑黄色野菜『春菊のレシピ12品』をご紹介します。 独特の香りと苦味が特徴的な野菜ですが、子供でも美味しく食べられる人気のメニューから簡単にできる副菜まで実際に作ってみて美味し ...

平野レミさんのニラ餅の作り方。家事ヤロウで話題の絶品レシピ。

レシピ・料理

平野レミさんのニラ餅の作り方。家事ヤロウで話題の絶品レシピ。

2021/1/16    ,

テレビ番組の家事ヤロウで話題になった、料理愛好家の平野レミさんが考案された『ニラ餅の作り方』をご紹介します。 刻んだニラと電子レンジでチンしたお餅を混ぜてにんにくバター醤油のたれを絡めるだけで簡単にで ...

ガリごぼうの作り方。あさイチで話題の金子半之助の再現レシピ。

レシピ・料理

ガリごぼうの作り方。あさイチで話題の金子半之助の再現レシピ。

2021/2/1    , , ,

NHKあさイチで話題になった、行列ができる人気天丼店金子半之助さんの人気メニュー『ガリごぼうの再現レシピ』をご紹介します。 甘く味付けしたごぼうとガリを合わせた、シャキシャキ食感が美味しい家庭でもお店 ...

浅漬けと浅漬けの素の作り方。野崎洋光さんの塩だけの基本のレシピ。

レシピ・料理

浅漬けと浅漬けの素の作り方。野崎洋光さんの塩だけの基本のレシピ。

2021/1/13    , ,

NHKあさイチで話題になった『極上浅漬けの作り方』をご紹介します。 和食の野崎洋光シェフが考案された、手作りの浅漬けの素を塩と昆布だけを使って作ることが出来るひと手間加えたプロの味が楽しめるレシピです ...

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