「料理のコツ&技」 一覧

そばのゆで方

あさイチそばのゆで方。風味豊かにコシがでる、プロの味に味になるレシピ。

10月9日のあさイチ、クイズとくもりで放送された「プロの味になるそばのゆで方」を ...

サンマの鮮度を保つ保存方法

サンマが長持ちする方法。氷漬けにして保存すると鮮度が保たれる!

9月5日のソレダメ!で放送された「買ってきたサンマの鮮度を長持ちさせる方法」をご ...

ホールケーキを均等に切り分ける方法

あさイチのホールケーキを奇数でも均等に切り分ける方法。アルミホイルで簡単にできる!

8月28日のあさイチ、クイズとくもりで放送された「ホールケーキやピザを奇数でも均 ...

スイカの種が取りやすい切り方

スイカの種が取りやすい切り方を紹介。甘さも均等になる簡単な切り分け方。

夏においしいスイカですが、種が多く食べるときに面倒に感じる方も少なくないのではな ...

蒸し物用トングがあれば茶碗蒸しの取り出しも安全で簡単

蒸し物用トングがあれば茶碗蒸しの取り出しも安全で簡単。火傷防止にも!

蒸し料理はヘルシーでダイエット中にも人気の料理の1つですが、蒸し器から器を取り出 ...

フライパンで蒸し料理を作る方法

フライパンで蒸し器の代用をする方法。蒸し器がない時でも蒸し料理が簡単に作れる!

お家に蒸し器がなくてもフライパンを使って簡単に蒸し料理を作る方法をご紹介します☆ ...

長芋(とろろ)の手がかゆくならない対策法

長芋(とろろ)の手がかゆくならない対策法、酢でかゆみ防止になる!

長芋をすってとろろにしたり、長芋料理を作るときに手がかゆくなって困った経験ってあ ...

きゅうりのレシピ

新鮮なきゅうりの見分け方のポイントとは?イボやトゲ、形で見分ける!

7月10日のあさイチ、クイズとくもりのきゅうり特集で放送された「新鮮なきゅうりの ...

固まった塩や砂糖をサラサラに戻す方法

固まった塩や砂糖をサラサラに戻す方法、あさイチで紹介

6月12日のあさイチ、クイズとくもりで放送された「固まった塩や砂糖をサラサラに戻 ...

イカの内臓を簡単にとる方法

イカの下処理の簡単な方法、5秒でできる内臓の取り方・さばき方

得する人損する人で放送された「イカの内臓を5秒で簡単にとる方法・下処理の仕方」を ...