ためしてガッテン

NHKためしてガッテン！で話題になった【手羽先の骨抜きのやり方】をご紹介します。 キッチンバサミとキッチンペーパーがあればとても簡単に、きれいに骨を取ることができる方法です。 骨がなくなるので子供でも ...

NHKガッテン！で話題になった【じゃがいもの皮のむき方】をご紹介します。 氷水を使って冷やすことで皮と実の間に隙間が出来るので、皮だけを薄くするっとむくことが出来る方法です。 ポテトサラダにも最適で、 ...

NHKガッテン！で話題になった【ゼラチンゼリーの作り方】をご紹介します。 液体に対するゼラチンの濃度を1.2％にすることで、とろけるような口どけにすることができるレシピです。 失敗しないための簡単なコ ...

NHKガッテン！で話題になった【究極の寒天ゼリーの作り方】をご紹介します。 寒天を0.2％の濃度で使用することで、みずみずしい寒天ならではの特徴を最大限にいかすことができるレシピです。 入れる分量を注 ...

NHKガッテン！で話題になった【お赤飯の作り方】をご紹介します。 フライパンを使い炊き蒸しにすることで、なんと驚愕の20分で完成するレシピです。 もち米もしっかりもっちりとした食感になり、手軽に作れる ...

NHKガッテン！で話題になった【ブドウの皮のむき方】をご紹介します。 やり方はとっても簡単で、通常むくことが多い穴が開いているところとは逆からむくだけなんです。 たったこれだけで味もアップし、果汁も逃 ...

NHKガッテン！で話題になった【きくらげわらび餅の作り方】をご紹介します。 便秘改善効果も期待できるきくらげを2時間コトコト煮込んでトゥルトゥル食感に仕上げ、きなこと黒蜜をかけたレシピです。 スイーツ ...

NHKガッテン！で話題になった【あさりの身をふっくら、ジューシーにさせる片栗粉を食べさせる砂抜きの方法】をご紹介します。 砂抜きもついでにできて、片栗粉を加える食べさせることで身も格段に大きくすること ...

NHKガッテン！で話題になった【1番ニラの見分け方としゃぶしゃぶの作り方】をご紹介します。 1番初めに刈り取られるニラを使った農家さんおすすめの食べ方です。 スーパーでの見分け方もご紹介します。 簡単 ...

NHKガッテン！で話題になった【ニラのジェノベーゼ風パスタ】をご紹介します。 よく刻んだニラにオリーブオイルと塩を加えて和えるだけで簡単にできるニラのパスタのレシピです。 よく刻むことで体を温める効果 ...