レシピ・料理

6月に旬を迎える『実山椒の下処理・下ごしらえの仕方』をご紹介します。 スーパーでも手に入る実山椒ですが下ゆでとアク抜きをしておくと冷凍で1年間の長期保存が可能になります。 薬味や調味料作りにも役立つの ...

NHKあさイチで話題になった『あさりと春キャベツの蒸し焼きの作り方』をご紹介します。 うまみたっぷりのあさりに白ワインやにんにく、オリーブオイル、ナッツなどを加えてキャベツと蒸し焼きにしたレシピです。 ...

NHKあさイチで話題になった『アボカドクリームコロッケの作り方』をご紹介します。 アボカドに牛乳を混ぜて滑らかにした後、はんぺんを潰して加えた種で作る美味しいクリームコロッケです。 一度冷凍すると成形 ...

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『濃厚黒ごまだれ冷やし中華の作り方』をご紹介します。 鶏ひき肉に黒ねりごまを合わせた濃厚なたれにたっぷりのキャベツやニラも組み合わせた具沢山なレシピです。 黒ご ...

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『鶏ささみとレモンだれの冷やし中華の作り方』をご紹介します。 しっとり仕上げたささみにカニカマ、ザーサイなどを具材に使い、レモン果汁ベースのさっぱりしたたれで食 ...

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『冷やしカルボナーラの作り方』をご紹介します。 粉チーズと卵、ピーナッツ、バジル、オリーブオイルを混ぜたソースに冷やし中華の麺を絡めて仕上げた洋風なアレンジレシ ...

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『鶏肉とキャベツの中華和え麺の作り方』をご紹介します。 鶏肉でだしを取ったスープにたっぷりのキャベツを加えてとろみをつけたスープで食べる、中華味の和え麺のレシピ ...

テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された『ホタルイカと豆苗のガーリックオイルの作り方』をご紹介します。 レンチンした豆苗の上にホタルイカを乗せ、しょうゆとガーリ ...

テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された『チーズケーキ風トーストの作り方』をご紹介します。 生クリーム不要で食パンで簡単にできる、クリームチーズとスライスチーズ ...

テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された『揚げたてカレーパンの作り方』をご紹介します。 食パンで簡単にできる、揚げずにパン粉を使って揚げたての食感を出せるレシピ ...