レシピ・料理

NHKきょうの料理で話題になった『山椒クッキー（山椒サブレ）の作り方』をご紹介します。 香りのいい山椒を食感のよいサブレに合わせた和風スイーツです。 料理研究家の小林かなえさんが考案された、山椒の風味 ...

NHKあさイチで話題になった『山菜ごはんの作り方』をご紹介します。 日本料理店銀座しのはらの篠原武将シェフが考案された、たらの芽、こごみ、うるいを使った炊き込みご飯のレシピです。 今回タラの芽と山菜セ ...

テレビ番組のこの差ってなんですか？で話題になった、『タラの芽のチーズ焼きの作り方』をご紹介します。 健康効果を高めてくれる生姜を組み合わせた洋風に楽しめる、オーブン焼きのレシピです。 旬の時期におすす ...

NHKきょうの料理で話題になった、料理家の栗原はるみさんが考案された『新生姜の炊き込みご飯の作り方』をご紹介します。 さっぱり食べられる旬の新生姜を使った炊き込みご飯のレシピです。

NHKきょうの料理で話題になった、料理家の栗原はるみさんが考案された『新じゃがいもと牛肉の甘辛煮の作り方』をご紹介します。 新じゃがと新玉ねぎを使った春に作りたい肉じゃが風のレシピです。 仕上げにバタ ...

NHKきょうの料理で話題になった、料理家の栗原はるみさんが考案された『はちの巣（蜂の巣）ケーキの作り方』をご紹介します。 カッテージチーズを混ぜた強力粉の生地をタルト型に敷き詰めて、表面に凹凸をつけた ...

テレビ番組のTBS系列モニタリングで話題になった、料理愛好家平野レミさんが考案された『カリカリえのきバーグの作り方』をご紹介します。 豚ひき肉とえのきを使った肉だねに、衣のように周りにもえのきをたっぷ ...

テレビ番組のTBS系列、マツコの知らない世界で話題になった『絶品料理19品』をご紹介します。 マツコの知らない世界は各専門分野のマニアの方が毎回登場し、ディープなネタと話題がとても面白い番組ですが特定 ...

NHKあさイチで話題になった『減塩わさび唐揚げの作り方』をご紹介します。 すりおろしチューブわさびを下味に使うことで、こしょう以外の調味料なしで簡単にできる鶏の唐揚げのレシピです。 実際に作ってみまし ...

NHKあさイチのチューブ調味料活用術で話題になった『チューブにんにくたっぷりのにんにく黄金チャーハンの作り方』をご紹介します。 ベーコンとすりおろしチューブにんにくを使うことでびっくりするくらい簡単に ...