レシピ・料理

NHKガッテン！で話題になった『マッシュルーム焼き作り方』をご紹介します。 傘の部分にうまみのスープがたっぷり出て来る、オーブンやトースターで焼くだけで簡単にできるレシピです。 塩をまぶすだけで作れま ...

NHKガッテン！で話題になった『レアマッシュルームフライの作り方』をご紹介します。 生産者の方が一番おいしい食べ方として紹介された、さっと40秒揚げるだけの簡単にできるレシピです。 レアのままの仕上が ...

NHKきょうの料理で話題になった料理家の栗原はるみさんが考案された『フライパンローストビーフの作り方』をご紹介します。 フライパンだけで簡単に作ることが出来るレシピです。 赤ワインとブルーベリージャム ...

NHKあさイチで話題になった『小豆から作るぜんざいの作り方』をご紹介します。 市販のものに比べて砂糖の量が半分で済むのでカロリーオフになり、ポリフェノールもたっぷり摂取できるヘルシーなぜんざいのレシピ ...

NHKあさイチで話題になった『煮あずきの作り方』をご紹介します。 乾煎りをしてから通常より少ない水で煮ることでポリフェノールをしっかりと摂取することが出来る、砂糖なしで渋きりも不要な小豆の煮方・茹で方 ...

『春菊が長持ちする冷蔵保存・冷凍保存のやり方』をご紹介します。 冷蔵の場合は最大1週間、冷凍なら1か月は保存ができるようになる方法です。 きちんと保存しておくと日にちが経ってもみずみずしく、葉っぱにも ...

香りがよく独特の苦味が特徴の『美味しい春菊の選び方』をご紹介します。 新鮮で柔らかく、生でも美味しく食べられる春菊は4つのポイントを見るだけで見分けることが可能です。 画像付きで詳しく解説しているので ...

NHKあさイチで話題になった『春菊の無限パスタの作り方』をご紹介します。 フレンチのシェフ鳥羽周作さんが考案された生のままの春菊を塩昆布とバター、めんつゆで和えた簡単にできるレシピです。 実際に作って ...

テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された『洋風ぶり大根の作り方』をご紹介します。 バルサミコ酢とはちみつを味付けに使った、簡単にできて見た目にもおしゃれなぶり大 ...

テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された『梅鍋の作り方』をご紹介します。 たたいた梅肉と和風だしパックだけで作れる鍋つゆに、細切りにした野菜やしゃぶしゃぶ肉を合 ...