レシピ・料理

NHKあさイチ、夢の3シェフ競演のコーナーで特集されたプロのシェフが教えてくれる卵料理のレシピ『ふんわりたまごの山東風炒めの作り方』をご紹介します。 中華のプロが教えてくれる、ニラと干しエビを使った家 ...

NHKあさイチ、夢の3シェフ競演のコーナーで特集されたプロのシェフが教えてくれる卵料理のレシピ『スフレオムレツリゾットの作り方』をご紹介します。 ふわふわのスフレ状のオムレツが乗った、新感覚、新食感の ...

リコピンが豊富で栄養価が高いトマトを使った『トマト豚汁の作り方』をご紹介します。 NHKあさイチ、みんな！ゴハンだよで放送されたレシピを参考にしています。 彩もきれいで、加熱した新玉とトマトの甘みが引 ...

生姜焼きというと豚肉をイメージしますが、今回は低脂肪高たんぱくな鶏むね肉を使った『鶏むね肉の生姜焼きの作り方』をご紹介します。 NHKあさイチ、みんな！ゴハンだよで放送されたレシピです。 酒と酢にむね ...

初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをスイーツにして美味しく食べられる「ごぼうのチョコケーキの作り方」をご紹介します。 NHKあさイチで話題になったレシピで、日にちが経ってしなびてしまったものでもおいしく作 ...

糖質制限中や血糖値管理をされている方の中にはたけのこの糖質が気になる方も多いと思います。 今回は春が旬の美味しい山菜『たけのこ』の糖質量について詳しく調べてみました。 一般的にスーパーで通年を通して売 ...

キウイフルーツを買うとき、同じお値段ならできればより甘くておいしいものを選びたいですよね。 今回はぱっと見ですぐに見分けられる『おいしくて甘いキウイの選び方と見分け方』を画像付きで詳しくご紹介します。 ...

生地にマヨネーズと片栗粉を入れることで、ふっくらふわふわに焼きあがる『ホットケーキ（パンケーキ）の作り方』をご紹介します。 ベースはホットケーキミックスですが、実はこの2つを入れることで焼き上がりはサ ...

ほうれん草と豚肉を使った、手軽で美味しい鍋のレシピ「常夜鍋の作り方」をご紹介します。 農家さんの間でも親しまれているという、材料は2つだけのシンプルな鍋です。 ほうれん草はアク抜きをしてから入れるのが ...

たけのこのおいしいレシピが知りたい！という方におすすめの『たけのこステーキ』の作り方をご紹介します。 バターしょうゆで焼いたヘルシーなたけのこのステーキです。 たけのこはお刺身にしてもおいしいですが、 ...