レシピ・料理

NHKあさイチやためしてガッテン！で話題になった『おいしいカキフライの作り方』をご紹介します。 プロの料理人直伝の、上手に揚げるためのカキの洗い方やバッター液の作り方、揚げるときの温度などを詳しくまと ...

家庭でもピーナッツを使って手作りできる『ピーナッツバターの作り方3品』をご紹介します。 健康効果の高い無糖のタイプ、生クリームを加えてふわふわにしたホイップタイプ、バターと甘みを足して伸びがよく使いや ...

NHKあさイチやきょうの料理で話題になった、料理研究家の堀江ひろこさんが考案された『かぶのグリーンシチューの作り方』をご紹介します。 かぶの葉っぱをミキサーにかけてとろみをつけ、クリームシチューに使う ...

NHKガッテン！（ためしてガッテン！）で話題になった『白菜のクリーム煮の作り方』をご紹介します。 フレンチのシェフが考案された、生クリームと白菜の軸の削ぎ切りを使って家庭でも簡単にできるおいしいクリー ...

NHKガッテン！（ためしてガッテン）で話題になった『白菜お好み焼きの作り方』をご紹介します。 キャベツを使うことが多いお好み焼きですが、白菜を使うことでまた違った美味しさにできるレシピです。 白菜の内 ...

"> NHKガッテン！（ためしてガッテン）で話題になった『白菜のエチュベの作り方』をご紹介します。 根元の部分をくし形に切ってバターで蒸し焼きにしたレシピです。 実際に作ってみましたが、番組で紹 ...

NHKガッテン！（ためしてガッテン）で話題になった『白菜だしの作り方』をご紹介します。 鍋のだしにもなる白菜から取れる美味しいだしです。 和食のお店ではてっちりの鍋つゆとして使われることもあるそうです ...

NHKあさイチで話題になった『簡単ハヤシライスの作り方』をご紹介します。 牛肉に玉ねぎやきのこ、ケチャップを炒め、赤ワインなどを加えて簡単にできるハヤシライスのレシピです。 煮込み時間も短くて済むので ...

便秘解消やダイエット効果、高血圧改善、代謝アップなどにも期待ができる『高カカオチョコレート酒粕甘酒の作り方』をご紹介します。 チョコレートと甘酒を組み合わせた、甘みがあり体も温まるレシピです。 酒粕甘 ...

教えてもらう前と後やプロん家に秘密あり！で話題になった『和風ドレッシングでできる肉じゃがの作り方』をご紹介します。 たった15分でできる忙しい時にもおすすめの時短レシピです。 電子レンジ料理家のタケム ...