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しいたけ

お吸い物の素で!和風パスタの作り方。ヒロミさんの絶品レシピ。

レシピ・料理

お吸い物の素で!和風パスタの作り方。ヒロミさんの絶品レシピ。

タレントのヒロミさんが登山の時によく作っているという『お吸い物のもとを使った和風パスタの作り方』をご紹介します。 お吸い物の素を味付けに使い、きのこをたっぷり入れたパスタで、とっても簡単にできるのに美 ...

マーボーしいたけのレシピ。あさイチで話題の新感覚麻婆。

レシピ・料理

マーボーしいたけのレシピ。あさイチで話題の新感覚麻婆。

2019/6/25    , ,

NHKあさイチで話題になった、『マーボーしいたけの作り方』をご紹介します。 干ししいたけを豆腐の代わりに使うことで、食物繊維たビタミンなどもプラスして低カロリーに仕上げることができる新感覚の麻婆です。

ネギ塩牛タン風しいたけのバズレシピ。世界一受けたい授業で話題。

レシピ・料理

ネギ塩牛タン風しいたけのバズレシピ。世界一受けたい授業で話題。

2019/6/15    ,

日本テレビ系列、世界一受けたい授業で話題になったツイッターで人気のバズレシピ『ネギ塩牛タン風しいたけの作り方』をご紹介します。 しいたけを牛タンに見立て、傘の内側にうま塩味のネギを詰めたヘルシーな一品 ...

うの花の作り方。NHKごごナマで紹介、斉藤辰夫さんのレシピ。

レシピ・料理

うの花の作り方。NHKごごナマで紹介、おからを使った簡単レシピ。

NHKごごナマで話題になった、生おからを使った昔ながらの定番の和食のメニュー『うの花の作り方』をご紹介します。 日本料理研究家の斉藤辰夫さんが考案されたレシピで、3~4日は保存が効くようになる作り置き ...

ガッテン!干ししいたけの戻し方。氷水冷水で戻すとうまみたっぷりに。

ためしてガッテン レシピ・料理 料理の基本

干ししいたけの戻し方。氷水冷水で戻すとうまみたっぷりに。

2019/5/15    

NHKガッテン!で話題になった、『冷水を使った干ししいたけの戻し方』をご紹介します。 乾物の代表格でもある便利な干ししいたけですが、戻し方をひと工夫するとまるで料亭のような味を楽しめるようになります。 ...

ガッテン!干ししいたけをすりおろして使う方法。アイスにも最高!

ためしてガッテン レシピ・料理

ガッテン!干ししいたけをすりおろして使う方法。アイスにも最高!

2019/6/7    

NHKガッテン!で話題になった、『干ししいたけをすりおろして使う方法』をご紹介します。 乾物の代表格でもある便利な干ししいたけですが、実は水で戻さなくても便利に使うことができるんです。 その方法はなん ...

あさイチの豆腐と豚肉の四川風炒めのレシピ。中華のプロの作り方。

レシピ・料理

あさイチの豆腐と豚肉の四川風炒めのレシピ。中華のプロの作り方。

NHKあさイチで話題になった、豆腐と豚肉を使った中華のレシピ『豆腐と豚肉の四川風炒めの作り方』をご紹介します。 中華料理店シェフの井桁良樹さんが考案された豆板醤やテンメンジャンを使ったごはんが進む味付 ...

ダイエットJAPANの旨辛地獄マグマ鍋のレシピ。痩せる鍋の作り方!

レシピ・料理

ダイエットJAPANの旨辛地獄マグマ鍋のレシピ。痩せる鍋の作り方!

2019年5月6日にテレビ東京系列、ダイエットJAPANで放送された『旨辛地獄マグマ鍋の作り方』をご紹介します。 料理研究家の枝元なほみさんが考案された手軽に作れてヘルシーな鍋のレシピです。 今回はブ ...

あさイチのいり鶏のレシピ。日持ちがするので作り置きにも便利です。

レシピ・料理

あさイチのいり鶏のレシピ。日持ちがする美味しい筑前煮。

NHKあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送された新ごぼうと鶏肉を使ったレシピ「いり鶏(筑前煮)の作り方」をご紹介します。 煎り鶏とはいり煮の代表的なお料理で、具材を炒めた後調味料で味付けをして汁気がなく ...

あさイチのチキンスープのレシピ。鶏肉のゆで汁でできる簡単スープ。

レシピ・料理

チキンスープのレシピ。鶏肉のゆで汁でできる簡単スープ。

鶏肉をゆでた後の『ゆで汁』をそのまま捨ててしまってはもったいないな、と思ったことありませんか? ゆでた後の汁には鶏肉の美味しい油やうまみが溶け出しているので、そのままスープに使うと無駄なく使い切ること ...

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