ちらし寿司

秘密のケンミンショーで話題になった『鯖缶ばら寿司の作り方』をご紹介します。 鯖の醤油缶を使い、そぼろ状にして酢飯の間に挟み押し寿司のようにして上に具材を散らした京都の丹後地方で親しまれているというちら ...

NHKきょうの料理で話題になった、料理研究家柳原一成さんが考案された『五目寿司の作り方』をご紹介します。 具材を4つに区分けして盛り付けた、見た目にも華やかな上品なちらし寿司です。 ひな祭りやお祝いに ...

NHKきょうの料理で話題になった『ケーキのような押し寿司の作り方』をご紹介します。 料理研究家の藤野嘉子さんが考案された、子供も喜ぶ見た目がまるでケーキのようでかわいい押し寿司のレシピです。 型には牛 ...

ひな祭りのお祝いにおすすめな『ひな人形のおにぎり寿司の作り方』をご紹介します。 ちらし寿司と薄焼き卵、うずらの卵や海苔があれば簡単にできるレシピです。 見た目が可愛いので小さいお子さんも喜ぶメニューで ...

テレビ東京系列、男子ごはんや秘密のケンミンショーでも話題になった三重県伊勢のご当地メニューの1つ『手こね寿司の作り方』をご紹介します。 伊勢神宮前のおかげ横丁などでも楽しめるちらし寿司のような手こね寿 ...

NHKあさイチで話題になった、日本料理の篠原武将シェフが考案された『鰹のたたきのちらし寿司の作り方』をご紹介します。 玉ねぎや昆布を使った漬け醤油にたたきを漬け込み、みょうがなどを使った香味野菜のマリ ...

お祝いのメニューとしてもおすすめな「ちらし寿司のレシピ11品」をご紹介します。 大人から子供まで楽しめる、定番のものからかわいい手毬寿司、ケーキ風、フルーツを使った酢飯など当サイトで人気のレシピをまと ...

NHK所さん！大変ですよで放送されたカラフルなカリフラワーを使ったレシピ「カラフルカリフラワーのデコ寿司の作り方」をご紹介します。 カリフラワーのピクルスを使ったちらし寿司で、ごはんにも白いタイプを混 ...

おせち料理の定番、大根とにんじんを使った酢の物のなますのアレンジレシピ【なますのちらし寿司の作り方】をご紹介します。 箸休めにもなるなますですが、たくさん作って余ってしまうときや飽きてアレンジしたくな ...

NHKきょうの料理で放送された料理研究家大原千鶴さんによるらっきょうを使ったレシピ「らっきょうの甘酢漬け」の作り方をご紹介します。 初夏の保存食としておすすめな基本のおいしいらっきょうの甘酢漬けのレシ ...