お酢

NHKあさイチで話題になった『きゅうりの甘酢漬けの作り方』をご紹介します。 中華料理のプロ孫成順さんが考案されたレシピで、夏野菜のきゅうりをさっぱりと食べられるメニューです。 生姜や唐辛子も入れた大人 ...

テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。 キウイフルーツは食物繊維が豊富で、便秘解消効 ...

NHKあさイチで話題になった中華料理の1つ『じゃがいもの黒酢炒めの作り方』をご紹介します。 細切りにしたじゃがいもに山椒や赤唐辛子などを加えて黒酢で炒め合わせたレシピです。 お店の味が家庭でも楽しめま ...

NHKあさイチで話題になった『失敗しない酢飯の作り方』をご紹介します。 銀座の高級すし店のシェフが教えてくれる、家庭でも失敗せずに美味しく作ることができる酢飯のレシピです。 ちらし寿司や手巻き寿司をご ...

NHKあさイチで話題になった『じゃがいもの細切り炒めの作り方』をご紹介します。 中華のシェフの五十嵐美幸さんが教えてくれる、酢を使うことでじゃがいもがしなしなにならずシャキシャキ食感で楽しめる炒め物で ...

NHKあさイチで話題になった『二杯酢の作り方』をご紹介します。 二杯酢とはしょうゆと酢を混ぜ合わせて簡単にできますが手軽に作れる上に色々な料理に使いやすいので覚えておくととても便利な調味料です。 和食 ...

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『黒酢冷やし中華の作り方』をご紹介します。 カリカリベーコンととうもろこしを乗せ、子供も食べやすい黒酢を冷やし中華のたれに使ったさっぱりと食べられるアレンジレシ ...

NHKあさイチで話題になった『エスニック甘酢サラダの作り方』をご紹介します。 大根とにんじんの薄切りを使った、彩もきれいなサラダです。 にんにく、赤唐辛子、ナンプラーを使ったエスニックな味付けですよ。

名医のTHE太鼓判で、血管若返り効果が期待できるお味噌汁として話題になった『ニンタマス味噌玉の作り方』をご紹介します。 すりおろし玉ねぎやにんにく、酢を入れて作る、作り置きにも便利な味噌玉です。 ぜひ ...

初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをマリネにして美味しく食べられる「新ごぼうとパプリカのマリネの作り方」をご紹介します。 当サイト『LIFE.net』では、NHKあさイチで話題になったレシピを参考に実際に ...