生姜

テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された『生姜のチンジャオロースーの作り方』をご紹介します。 先にゆでた生姜を棒状に切って、にんにくの芽と牛肉と一緒に炒め合わせ ...

NHKあさイチで話題になった、行列ができる人気天丼店金子半之助さんの人気メニュー『ガリごぼうの再現レシピ』をご紹介します。 甘く味付けしたごぼうとガリを合わせた、シャキシャキ食感が美味しい家庭でもお店 ...

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『炒めなすの味噌田楽の作り方』をご紹介します。 フライパン1つで簡単にできておつまみにもなるレシピです。 薬味たっぷりで作ると最高ですよ。

ダイエットや美容、抗酸化など様々な健康効果が期待できる『トマトもずく酢の作り方』をご紹介します。 市販のもずく酢に切ったトマトを加えて調味料と混ぜるだけで簡単に作れるレシピです。 さっぱりと食べられる ...

NHKきょうの料理で話題になった『新生姜の甘酢漬けの作り方』をご紹介します。 料理研究家の大原千鶴さんが考案された、定番の甘酢漬けのレシピです。 いわゆるお寿司についてくるガリと同じ味ようなが作れます ...

NHKきょうの料理で話題になった、料理家の栗原はるみさんが考案された『新生姜の炊き込みご飯の作り方』をご紹介します。 油揚げを入れて炊いたご飯に千切りにした新生姜を後から加えて混ぜる、爽やかな香りと食 ...

テレビ番組のソレダメ！で豚の生姜焼きの格上げ技として話題になった『大根おろしを使った生姜焼きの作り方』をご紹介します。 豚バラ薄切り肉を大根おろしで漬けて柔らかくして作る、洋食の新川 津々井のオーナー ...

テレビ番組のこの差ってなんですか？で話題になった、『タラの芽のチーズ焼きの作り方』をご紹介します。 健康効果を高めてくれる生姜を組み合わせた洋風に楽しめる、オーブン焼きのレシピです。 旬の時期におすす ...

テレビ番組の世界一受けたい授業で話題になった、お肉料理の有名なシェフ和知徹さんが考案された『豚肉の生姜焼きの作り方』をご紹介します。 梅酒を入れたたれに漬け込んでから焼くことで、うまみもアップして柔ら ...

NHKあさイチで話題になった『舞茸と鶏肉の山東炒めの作り方』をご紹介します。 中華料理のシェフ孫成順さんが考案された簡単に本格中華が楽しめるレシピです。 このレシピ、実際に作ってみましたが鶏胸肉がびっ ...