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男子ごはんのなすの味噌田楽の作り方。フライパンで簡単にできる。

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男子ごはんのなすの味噌田楽の作り方。フライパンで簡単にできる。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『炒めなすの味噌田楽の作り方』をご紹介します。

フライパン1つで簡単にできておつまみにもなるレシピです。
薬味たっぷりで作ると最高ですよ。

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炒めナスのみそ田楽

男子ごはんのなすの味噌田楽の作り方。フライパンで簡単にできる。

調理時間15分
調理器具フライパン・包丁
レシピの分類副菜
レシピの種類日本料理

材料 2~3人分

なす 3本
生姜 1かけ
みょうが 1個
白髪ねぎ 適量
ごま油 大さじ2

<A>
赤味噌 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1

作り方

男子ごはんのなすの味噌田楽の作り方。フライパンで簡単にできる。

1、なすはヘタを取り縦半分に切り、皮目に斜めに切り込みを等間隔で入れる。
断面のほうにも切り込みを同様に入れる。

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男子ごはんのなすの味噌田楽の作り方。フライパンで簡単にできる。

2、フライパンにごま油を熱し、なすの皮を下にして加えて強めの中火で揚げ焼にする。

3、少し焼目がついてきたら裏返し、両面を揚げ焼にする。

4、Aの材料を混ぜ合わせる。

男子ごはんのなすの味噌田楽の作り方。フライパンで簡単にできる。

5、器に3の焼いたなすを盛り付ける。
上に混ぜ合わせた味噌を塗る。
みじん切りにしたしょうが、千切りにしたみょうがを乗せて完成です。


お手軽度★★★★☆
食費が安く済むか★★★★★
子供向きかどうか★★★★☆

お子さんは食べる場合は薬味なしにしてあげてください。

甘めに味噌が油で炒めたなすにとてもよく合います。

Nami

揚げ焼きにしたなすはコクがあり、食べ応えのある副菜にぴったりです。

おつまみにもなりますよ。

1人でナス2本分くらいぺろっといけちゃうレシピです。

以上『炒めなすの味噌田楽の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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