男子ごはんのなすの味噌田楽の作り方。フライパンで簡単にできる。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『炒めなすの味噌田楽の作り方』をご紹介します。

フライパン1つで簡単にできておつまみにもなるレシピです。
薬味たっぷりで作ると最高ですよ。

炒めナスのみそ田楽

材料 2～3人分

なす　3本
生姜　1かけ
みょうが　1個
白髪ねぎ　適量
ごま油　大さじ2

＜A＞
赤味噌　大さじ2
みりん　大さじ1
砂糖　小さじ1

作り方

1、なすはヘタを取り縦半分に切り、皮目に斜めに切り込みを等間隔で入れる。
断面のほうにも切り込みを同様に入れる。

2、フライパンにごま油を熱し、なすの皮を下にして加えて強めの中火で揚げ焼にする。

3、少し焼目がついてきたら裏返し、両面を揚げ焼にする。

4、Aの材料を混ぜ合わせる。

5、器に3の焼いたなすを盛り付ける。
上に混ぜ合わせた味噌を塗る。
みじん切りにしたしょうが、千切りにしたみょうがを乗せて完成です。

お子さんは食べる場合は薬味なしにしてあげてください。

甘めに味噌が油で炒めたなすにとてもよく合います。

Nami

揚げ焼きにしたなすはコクがあり、食べ応えのある副菜にぴったりです。

おつまみにもなりますよ。

1人でナス2本分くらいぺろっといけちゃうレシピです。

以上『炒めなすの味噌田楽の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にも男子ごはんで話題になった料理やナスのレシピをご紹介しています。
是非ご覧ください。