まいたけ

テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された『きのこペーストの作り方』をご紹介します。 デュクセルと呼ばれる万能調味料になるきのこをたっぷり使ったペーストのレシピで ...

テレビ番組のジョブチューンで話題になった『舞茸とみょうがのかき揚げの作り方』をご紹介します。 舞茸やミョウガには血流を改善する効果があり、冷え性の予防改善に効果的なレシピです。 大人から子供まで美味し ...

NHKきょうの料理で話題になった、料理家の栗原はるみさんが考案された『あさりのリゾット、まいたけステーキ添えの作り方』をご紹介します。 あさりをたっぷり使い、蒸して出た美味しいだしを使ったうまみたっぷ ...

NHKあさイチで話題になったイタリアの煮込み料理の1つ『カチャトーラの作り方』をご紹介します。 イタリア料理店オーナーシェフの鈴木弥平さんが考案された、鶏肉にきのこと根菜を加えて塩味で煮たレシピです。 ...

NHKあさイチで話題になった、料理研究家の栗原はるみさんが考案された『きのこと牛肉のあんかけ揚げ焼きそばの作り方』をご紹介します。 焼きそばの麺をパリッと揚げ焼きにした後きのこと牛肉が入ったあんをかけ ...

テレビ番組の教えてもらう前と後で話題になった缶詰を使って手軽に作ることができる『舞茸とサバ缶の炊き込みご飯の作り方』をご紹介します。 血糖値の急上昇を抑える効果が期待でき糖尿病予防にも効果が期待できる ...

テレビ番組のヒルナンデス！で話題になったおかず味噌汁の1つ、『舞茸とかぼちゃ、さつまいもの秋のおかず味噌汁の作り方』をご紹介します。 舞茸を水から煮ることでだしいらずでも美味しくできるレシピで、秋の食 ...

NHKきょうの料理で話題になった、料理研究家の大原千鶴さんが考案された『フライパン焼ききのこの作り方』をご紹介します。 フライパンで簡単に作れて、美味しいおかずになるきのこたっぷりのガーリックオイル炒 ...

  NHKあさイチで話題になった『きのことれんこんの柚子こしょうマリネの作り方』をご紹介します。 日本料理のシェフ中嶋貞治さんが考案されたきのこをたっぷり楽しめる和風マリネのレシピです。 実 ...

NHKあさイチで話題になった『白いきのこのスパゲッティの作り方』をご紹介します。 しいたけの薄皮をむいた白しいたけなど3種類のきのことパルメザンチーズを使ったきのこたっぷりのオイルパスタのレシピです。 ...