【ライフドットネット】 話題のレシピから料理のコツまで。野菜ソムリエNamiが運営するレシピサイト。

LIFE.net

レシピ・料理

フライパン焼ききのこのレシピ。きょうの料理で話題の簡単メニュー。

更新日:

大原千鶴さんのフライパン焼ききのこのレシピ。きょうの料理で紹介。

NHKきょうの料理で話題になった、料理研究家の大原千鶴さんが考案された『フライパン焼ききのこの作り方』をご紹介します。
フライパンで簡単に作れて、美味しいおかずになるきのこたっぷりのガーリックオイル炒めです。

仕上げに温泉卵を乗せるのですが、卵につけて食べるのがまた最高に美味しいですよ。
実際に作ってみたので、画像とともに詳しくご紹介しています。

キノコ好きの方におすすめです。
是非作ってみてくださいね。

スポンサーリンク

フライパン焼ききのこ

調理時間10分
費用目安400円
調理器具包丁・鍋
カロリー全量 260kcal(1人分 130kcal)
塩分全量 1.7g(1人分 0.9g)
糖質量全量 4.9g(1人分 2.5g)

レシピの分類:副菜
レシピの種類:日本料理

材料 2人分

生しいたけ 5~6枚(100g)
エリンギ 2~3本(120g)
まいたけ 80g
にんにく 1かけ
赤とうがらし 1本
温泉卵  1個
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/4
粗びき黒こしょう  少々

温泉卵の簡単な作り方

温泉卵は炊飯器を使うと簡単に作ることができます。

1、卵は常温に出しておく。
炊飯器のお釜に入れる。

2、熱湯を沸かし、炊飯器に注ぎ入れる。
(だいたいケトルいっぱいの量が目安です)

3、すぐに蓋をしてそのまま15分放置する。

4、15分たったらすぐに冷水にとり、割ったら温泉卵の完成です。

レシピ動画

作り方をレシピ動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

続いて画像とテキストでも作り方をご説明しますね。

作り方

大原千鶴さんのフライパン焼ききのこのレシピ。きょうの料理で紹介。

1、生しいたけは石づきを取り落とし、大きいものは半分に切る。

大原千鶴さんのフライパン焼ききのこのレシピ。きょうの料理で紹介。

エリンギは手で裂いて、縦四つ割りにする。
まいたけは食べやすくほぐす。

大原千鶴さんのフライパン焼ききのこのレシピ。きょうの料理で紹介。

2、フライパンにオリーブオイルをひき、1のきのこをすべて並べる。
上に薄切りにんにく、赤唐辛子を乗せる。

スポンサーリンク

大原千鶴さんのフライパン焼ききのこのレシピ。きょうの料理で紹介。

蓋をして中火にして蒸し焼きにする。

大原千鶴さんのフライパン焼ききのこのレシピ。きょうの料理で紹介。

3~5分程度焼いて焼き色がついたら上下を返し、全体をこんがりと焼く。
(さらに3~5分程度)

大原千鶴さんのフライパン焼ききのこのレシピ。きょうの料理で紹介。

3、塩してさっと混ぜ、味を調える。

大原千鶴さんのフライパン焼ききのこのレシピ。きょうの料理で紹介。

器に盛りつけ中央をくぼませて温泉卵を乗せる。
黒こしょうをかけたら完成です。

このレシピの感想

大原千鶴さんのフライパン焼ききのこのレシピ。きょうの料理で紹介。

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★★
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★★

きのこ好きならお子さんでも美味しく食べられる味付けです。
唐辛子には注意してあげてください。

かなりボリューム感がありますがヘルシーなので罪悪感なしで食べれます。

Nami
キノコ好きにはたまらないレシピ。

家族にも大好評でした。

温泉卵は1人1個あるとより美味しいです。
食費を抑えたい場合はしいたけをえのきに変えてもいいかも。

以上、『フライパン焼ききのこの作り方』のご紹介でした。
とっても美味しいので是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にもきのこを使ったレシピをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

しいたけのレシピ一覧

舞茸のレシピ一覧

エリンギのレシピ一覧

こちらもおすすめです。

大原千鶴さんのフライパン焼きなすのレシピ。きょうの料理で紹介。
大原千鶴さんのフライパン焼きなすのレシピ。きょうの料理で紹介。

スポンサーリンク NHKきょうの料理で話題になった、料理研究家の大原千鶴さんが考案された『フライパン焼きなすの作り方』をご紹介します。 フライパンで簡単にできる焼きナスのレシピです。 皮ごと柔らかく、 ...




\ レシピ動画も配信中 /
YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

バレンタインに!レベルが高い手作りレシピ14品 1

スポンサーリンク バレンタインに本命へのプレゼントにもおすすめな、おしゃれで『レベルが高い手作りスイーツのレシピ19品』をご紹介します。 定番のチョコレートからケーキ、チーズケーキまで好みに合わせて選 ...

ウル得マンのお餅レシピ 2

テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできる人気アレンジから、子供のおやつにもおすすめなスイーツやデザートのレシピ、ごはんのおかずやメインになる料理まで実際 ...

あさイチの手作りマスクの作り方。動画と画像で紹介!立体型マスク。 3

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『手作りマスクの作り方』をご紹介します。 新型コロナウイルスで不足しているマスクを手作りできる方法で、花粉症対策にも便利です。 ミシン不要で、手縫いで25 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 4

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 5

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

-レシピ・料理
-, , ,

© 2021 LIFE.net Powered by AFFINGER5