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ガッテン!あさり+片栗粉で砂抜きする方法。ふっくらジューシーに!
2021/6/10 あさり
NHKガッテン!で話題になった【あさりの身をふっくら、ジューシーにさせる片栗粉を食べさせる砂抜きの方法】をご紹介します。 砂抜きもついでにできて、片栗粉を加える食べさせることで身も格段に大きくすること ...
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志麻さんのボンゴレビアンコのレシピ。絶品になるプロのコツを紹介。
沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された【ボンゴレビアンコ(あさりパスタ)の作り方】をご紹介します。 コツを抑えることで失敗せず、絶品に仕上がるレシピです。 実際に作ってみ ...
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平野レミさんの吸い取りボンゴレきのこパスタのレシピ。茹でないで簡単。
NHK平野レミの早わざレシピ2020秋で話題になった『すいとりボンゴレきのこパスタの作り方』をご紹介します。 トマトとたっぷりのきのこ、あさりを使ったボンゴレをフライパンで作ることで麺を茹でずに、うま ...
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志麻さんのセビーチェのレシピ。シーフードミックスサラダの作り方。
テレビ番組の沸騰ワード10で、伝説の家政婦タサン志麻さんが披露された『セビーチェの作り方』をご紹介します。 セビーチェはメキシコやペルー料理の魚介と野菜のサラダのこと。 シーフードミックスと豆を使った ...
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志麻さんのシーフードミックスの解凍方法。塩水とクールブイヨンで。
テレビ番組の沸騰ワード10で伝説の家政婦タサン志麻さんが披露された『冷凍シーフードミックスの美味しい解凍方法』をご紹介します。 スカスカになってまずくなってしまうことがあるシーフードミックスですが、塩 ...
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あさりの身の簡単な外し方・殻むきのやり方。一方向に押すだけ!
2021/5/10 あさり
料理に使う際に覚えておくと便利な『あさりの身を殻から簡単にはずす方法・殻むきのやり方』をご紹介します。 殻付きのまま料理に使うことも多いアサリですが、貝柱をきれいに取って殻を外して使いたい場合もありま ...
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冷凍あさりの味噌汁のレシピ。だしいらずで美味しくできる。
ストックにも便利な冷凍したもの使って美味しくできる『冷凍あさりの味噌汁の作り方』をご紹介します。 解凍不要・だしいらずで美味しくできる味噌汁のレシピです。 加熱するだけでできるので、忙しい朝食にもおす ...
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あさりの冷凍保存の仕方。美味しく食べられる保存期間も紹介。
ストックにも便利な『あさりの冷凍保存の仕方』をご紹介します。 余ってしまった時にもおすすめの、臭みなく無駄なく使い切れる冷凍保存の仕方です。 解凍なしで使えるので便利ですよ。
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あさりとキャベツの蒸し焼きのレシピ。にんにくと白ワインで絶品に。
NHKあさイチで話題になった『あさりと春キャベツの蒸し焼きの作り方』をご紹介します。 うまみたっぷりのあさりに白ワインやにんにく、オリーブオイル、ナッツなどを加えてキャベツと蒸し焼きにしたレシピです。 ...
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あさイチのシーフードパスタの作り方。シーフードミックスで簡単。
NHKあさイチで話題になった『シーフードミックスを使った本格シーフードパスタの作り方』をご紹介します。 イタリアンの片岡護シェフが考案された、冷凍シーフードミックスと殻付きのあさりを使って簡単に本格的 ...