【ライフドットネット】 話題のレシピから料理のコツまで。野菜ソムリエNamiが運営するレシピサイト。

LIFE.net

レシピ・料理

あさイチのシーフードパスタの作り方。シーフードミックスで簡単。

投稿日:

あさイチのシーフードパスタの作り方。シーフードミックスで簡単。

NHKあさイチで話題になった『シーフードミックスを使った本格シーフードパスタの作り方』をご紹介します。

イタリアンの片岡護シェフが考案された、冷凍シーフードミックスと殻付きのあさりを使って簡単に本格的な味が出せるパスタのレシピです。

スポンサーリンク

シーフードミックスで本格魚介パスタ

材料 2人分

オリーブオイル 大さじ2
みじん切りにんにく 小さじ1
種を除いた赤唐辛子 1/2本分
アンチョビフィレ 1枚
あさり 100g
シーフードミックス 80g
白ワイン 40~50ml
みじん切りパセリ・粗びき黒こしょう 適量
フェデリーニ(直径1.4mmのロングパスタ) 80g

作り方

1、パスタソースを作る。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を加えて強めの中火で熱する。
しゅわしゅわしてきたら弱火にしてゆっくり炒める。
鷹の爪は途中で取り出す。

スポンサーリンク

2、にんにくがきつね色になったらアンチョビを加える。
シーフードミックス、あさりも加える。

3、パセリ、黒こしょう、白ワインを加えて蓋をして4分蒸し煮にする。

4、たっぷりのお湯に0.5%の塩を加えて1.4mmのパスタを4分15秒間かきまぜながら、ほぐすようにゆでる。
ゆであがったらフライパンに麺を直接入れる。

5、ゆで汁を少量、オリーブオイルを加えて煮汁を少し煮詰めて混ぜ合わせる。

6、パセリを仕上げにたっぷり加える。
粗びき黒こしょうを加えてさらに混ぜる。

7、器に盛り付け仕上げにパセリ、黒こしょうをさらにかけて完成です。

以上『シーフードパスタの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にもパスタのレシピをご紹介しています。
是非ご覧ください。

パスタのレシピ一覧




\ レシピ動画も配信中 /
YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

いちごの健康効果と栄養6選。美肌効果・ストレス解消にもおすすめ! 1

スポンサーリンク テレビで話題になった『いちごのレシピ16品』をご紹介します。 簡単にできるケーキからスイーツ、調味料まで人気の料理をまとめました。 いちごが美味しい季節に是非作ってみてくださいね。

新玉ねぎのレシピ10品まとめ。人気簡単メニューやプロの料理まで。 2

スポンサーリンク 3~4月の春に旬を迎える『新玉ねぎを使った人気レシピ11品』をご紹介します。 簡単にできるマリネから炒め物、ドレッシング、新生姜の酢じょうゆまで様々なバリエーションがあるので献立に困 ...

たけのこの人気レシピ8品まとめ。簡単おかずからメイン料理まで。 3

スポンサーリンク 春に旬を迎える山菜の1つ【たけのこの人気レシピ18品】をご紹介します。 簡単にできるおかずから基本のアク抜き、メインになる料理や洋食メニューまでをまとめました。 当サイトではテレビや ...

あさイチの手作りマスクの作り方。動画と画像で紹介!立体型マスク。 4

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『手作りマスクの作り方』をご紹介します。 新型コロナウイルスで不足しているマスクを手作りできる方法で、花粉症対策にも便利です。 ミシン不要で、手縫いで25 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 5

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 6

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

-レシピ・料理
-,

© 2021 LIFE.net Powered by AFFINGER5