パクチー

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『豚肉のナンプラーソースの作り方』をご紹介します。 豚塊肉に青唐辛子やパクチー、紫玉ねぎ、ミントを合わせナンプラーと砂糖で簡単に作れるソースで味付けをしたエスニ ...

テレビ番組の沸騰ワード10で、伝説の家政婦タサン志麻さんが披露された『セビーチェの作り方』をご紹介します。 セビーチェはメキシコやペルー料理の魚介と野菜のサラダのこと。 シーフードミックスと豆を使った ...

テレビ番組のTBS系列モニタリングで話題になった、料理愛好家平野レミさんが考案された『カリカリえのきバーグの作り方』をご紹介します。 豚ひき肉とえのきを使った肉だねに、衣のように周りにもえのきをたっぷ ...

NHKあさイチで話題になった『セヴィーチェ（セビーチェ）の作り方』をご紹介します。 料理研究家で世界の料理に詳しい荻野恭子さんが披露された、ペルー風のホタテのお刺身サラダのレシピです。 食べやすく少し ...

NHKごごナマで話題になった、料理愛好家平野レミさんが考案された『にんにく丸ごとがゆの作り方』をご紹介します。 豚肉も入ったボリュームのあるお粥で、パクチー醤油を加えて食べる具沢山なお粥のレシピです。 ...

中華風にお雑煮が楽しめる【揚げ餅の中華風雑煮の作り方】をご紹介します。 生姜が効いた鶏ガラスープベースのつゆに唐揚げや揚げ餅を入れた食べ応えのあるお雑煮のレシピです。 和風以外の味で食べたいときにおす ...

NHKあさイチで話題になった『牛肉の香味野菜炒めの作り方』をご紹介します。 牛肉をネギやにんにくなどの香味野菜と炒め合わせた中華のメインになるレシピです。 中華料理のお店、中國名菜「孫」の孫成順シェフ ...

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『メカジキのパクチーソテーの作り方』をご紹介します。 メカジキにパクチーのソースをからめて焼いた後、にんにくとレモン、ナンプラーのたれで野菜と一緒に食べるワンプ ...

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『パクチーとシラスのエスニックサラダの作り方』をご紹介します。 独特のクセがありエスニック料理には欠かせない香菜としらすを組み合わせたサラダです。

NHK他、モニタリングなどのテレビ番組でも話題になった料理愛好家の平野レミさんが考案された『ほっぽり焼きそばおいしい貝の作り方』をご紹介します。 重ねて蒸し焼きにすることでほったらかしでもできる、豚バ ...