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男子ごはんのメカジキのパクチーソテーのレシピ。たれが最高です。

更新日:

男子ごはんのメカジキのパクチーソテーのレシピ。たれが最高です。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『メカジキのパクチーソテーの作り方』をご紹介します。
メカジキにパクチーのソースをからめて焼いた後、にんにくとレモン、ナンプラーのたれで野菜と一緒に食べるワンプレートで決まるレシピです。

ナンプラーやパクチーが苦手な方でも美味しく食べやすいレシピですよ。
カジキをエスニック風に楽しみたいときにもおすすめです。

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メカジキのパクチーソテー

男子ごはんのカジキのソテー簡単ジェノベーゼソースのレシピ。

調理時間20分
費用目安300円
調理器具ボウル・フライパン
カロリー1人分 519.2kcal
塩分1人分 3.6g
糖質量1人分 5.6g

材料 1人分

メカジキ 2切れ(約200g)
塩 小さじ1/5
黒コショウ 適量

塩ゆでしたもやし 50g
角切りトマト 1/4個程度
くし形に切ったレモン 1個
オリーブオイル 大さじ1/2

パクチーソース

パクチー 10g
バジル 5g
すりおろしたにんにく 1/2かけ分
オリーブオイル 大さじ1

たれ

にんにくのみじん切り 1/4かけ分
ナンプラー 小さじ2
レモン汁 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/4

作り方

男子ごはんのメカジキのパクチーソテーのレシピ。たれが最高です。

1、メカジキは塩と黒こしょうをして下味をつける。

男子ごはんのメカジキのパクチーソテーのレシピ。たれが最高です。

2、ソースの材料のバジルとパクチーをみじん切りにする。
他のソースの材料とあわせる。

男子ごはんのメカジキのパクチーソテーのレシピ。たれが最高です。

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3、ボウルにメカジキを加えてパクチーソースをよくもみこむ。
ラップをして15分間漬け込む。

男子ごはんのメカジキのパクチーソテーのレシピ。たれが最高です。

4、たれの材料を混ぜる。

男子ごはんのメカジキのパクチーソテーのレシピ。たれが最高です。

5、フライパンにオリーブオイルを熱し、メカジキを並べて蓋をして中火で焼く。
焼き目がついたら裏返し、両面を焼く。

男子ごはんのメカジキのパクチーソテーのレシピ。たれが最高です。

6、器にサラダ菜を敷き、ご飯を盛り付ける。
もやしとメカジキを乗せる。
たれ、トマト、レモンを添えて完成です。

このレシピの感想

男子ごはんのメカジキのパクチーソテーのレシピ。たれが最高です。

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★☆☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★☆☆

お子さんは好き嫌いが分かれるかも。

パクチーやバジルが地味に高いので費用は少しかかります。

Nami
私はパクチーが苦手なのですがこれはすごく美味しく食べることができました。

エスニックな風味がメカジキにとてもよく合います。

以上『メカジキのパクチーソテーの作り方』のご紹介でした。

是非作ってみてくださいね。

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