【ライフドットネット】 話題のレシピから料理のコツまで。野菜ソムリエNamiが運営するレシピサイト。

LIFE.net

レシピ・料理

男子ごはんのカジキのソテー簡単ジェノベーゼソースのレシピ。

投稿日:

男子ごはんのカジキのソテー簡単ジェノベーゼソースのレシピ。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『カジキのソテー簡単ジェノベーゼソースの作り方』をご紹介します。
生クリームと生バジルで簡単にできるジェノベーゼソースで食べるカジキのソテーのレシピです。

スポンサーリンク

カジキのソテー簡単ジェノベーゼソース

材料 2人分

じゃがいも 1個
メカジキ 2切れ
バター 5g
オリーブオイル 大さじ2
塩・黒こしょう 各適量
片栗粉 適量

バジルソース

バジルのみじん切り 1パック(約20g)
にんにく 1かけ
生クリーム 1/4カップ
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量

作り方

1、じゃがいもは5㎜厚さの輪切りにする。

スポンサーリンク

2、フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、半量のじゃがいもを加えて塩少々をふる。
弱目の中火でじっくり両面を焼く。
火が通ったら取り出し残りも同様に焼く。

3、メカジキは塩小さじ1/4、黒こしょうをふり片栗粉をまぶす。
フライパンを熱してバター、オリーブオイル大さじ1を加える。
並べ入れ、強めの中火で両面を焼く。
火が通ったら取り出す。

4、フライパンににんにく、バジルを加えて炒める。
香りが出てきたら生クリーム、塩、黒こしょうを加えて少し煮詰める。

5、器に盛りつけ、ソースをかけたら完成です。

メインにはこちらのペスカトーレが紹介されました。

是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にもカジキのレシピをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

カジキのレシピ一覧

こちらもおすすめです。

あさイチのカジキの塩麹ソテーのレシピ。夏野菜のサルサソースで。
男子ごはんのメカジキのパクチーソテーのレシピ。たれが最高です。

スポンサーリンク テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『メカジキのパクチーソテーの作り方』をご紹介します。 メカジキにパクチーのソースをからめて焼いた後、にんにくとレモン、ナンプラーのたれで野菜と ...




\ レシピ動画も配信中 /
YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

いちごの健康効果と栄養6選。美肌効果・ストレス解消にもおすすめ! 1

スポンサーリンク テレビで話題になった『いちごのレシピ16品』をご紹介します。 簡単にできるケーキからスイーツ、調味料まで人気の料理をまとめました。 いちごが美味しい季節に是非作ってみてくださいね。

新玉ねぎのレシピ10品まとめ。人気簡単メニューやプロの料理まで。 2

スポンサーリンク 3~4月の春に旬を迎える『新玉ねぎを使った人気レシピ11品』をご紹介します。 簡単にできるマリネから炒め物、ドレッシング、新生姜の酢じょうゆまで様々なバリエーションがあるので献立に困 ...

たけのこの人気レシピ8品まとめ。簡単おかずからメイン料理まで。 3

スポンサーリンク 春に旬を迎える山菜の1つ【たけのこの人気レシピ18品】をご紹介します。 簡単にできるおかずから基本のアク抜き、メインになる料理や洋食メニューまでをまとめました。 当サイトではテレビや ...

あさイチの手作りマスクの作り方。動画と画像で紹介!立体型マスク。 4

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『手作りマスクの作り方』をご紹介します。 新型コロナウイルスで不足しているマスクを手作りできる方法で、花粉症対策にも便利です。 ミシン不要で、手縫いで25 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 5

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 6

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

-レシピ・料理
-,

© 2021 LIFE.net Powered by AFFINGER5