ナンプラー

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『メカジキのパクチーソテーの作り方』をご紹介します。 メカジキにパクチーのソースをからめて焼いた後、にんにくとレモン、ナンプラーのたれで野菜と一緒に食べるワンプ ...

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『パクチーとシラスのエスニックサラダの作り方』をご紹介します。 独特のクセがありエスニック料理には欠かせない香菜としらすを組み合わせたサラダです。

テレビ番組のモニタリングで話題になった料理愛好家の平野レミさんが考案された『吸いとりヤムウンセンの作り方』をご紹介します。 海老の殻をザーサイでだしを取り、春雨を加えて吸わせた手軽にできて美味しい本場 ...

NHKあさイチで話題になった『きゅうりと豚肉のエスニック炒めの作り方』をご紹介します。 きゅうりを炒め物にして豚肉と合わせ、ナンプラーや黒酢で味付けをしたおかずです。

ダイエットや健康効果が高い『酢にんじんの作り方』をご紹介します。 千切りにしたにんじんを酢漬けにして、はちみつなども加えて食べやすくした作り置きできる常備菜のレシピです。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『エスニックニラソースの作り方』をご紹介します。 寿司酢とナンプラーを使ったエスニック風味のソースで番組ではエリンギにかけて食べる食べ方が提案されました。 エス ...

1月17日のNHKきょうの料理で放送された料理研究家、栗原はるみさんによる「ごぼうのソムタム風サラダの作り方」をご紹介します☆ エスニック料理によく合うごぼうのサラダ風です。 是非作ってみてくださいね ...

1月13日の男子ごはん、冬のあったか麺で放送された「ラム肉とトマトの塩焼きそばの作り方」をご紹介します☆ ラムとトマトを具材にしたエスニックな味付けが楽しめる塩焼きそばのレシピです。 味付けにはナンプ ...

ナンプラーとパクチーの香りがエスニックな「ナンプラードレッシングのタイ風トマトサラダの作り方」をご紹介します☆ タイ料理研究家の氏家アマラー昭子さんが考案された、ナンプラーとレモン汁、お砂糖で作るドレ ...

11月27日のNHKあさイチ、クイズとくもりで放送された余りがちなナンプラーを活用した「ナンプラー味噌汁の作り方」をご紹介します☆ エスニック料理によく合う調味料ですが、和食にも使うことができます。 ...