ナンプラー

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『豚肉のナンプラーソースの作り方』をご紹介します。 豚塊肉に青唐辛子やパクチー、紫玉ねぎ、ミントを合わせナンプラーと砂糖で簡単に作れるソースで味付けをしたエスニ ...

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『メカジキのパクチーソテーの作り方』をご紹介します。 メカジキにパクチーのソースをからめて焼いた後、にんにくとレモン、ナンプラーのたれで野菜と一緒に食べるワンプ ...

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『パクチーとシラスのエスニックサラダの作り方』をご紹介します。 独特のクセがありエスニック料理には欠かせない香菜としらすを組み合わせたサラダです。

テレビ番組のモニタリングで話題になった料理愛好家の平野レミさんが考案された『吸いとりヤムウンセンの作り方』をご紹介します。 海老の殻とザーサイでだしを取り、春雨を加えて吸わせた手軽にできて美味しい本場 ...

NHKあさイチ解決ゴハン！で放送された「豚のナムプラー漬けソテー」の作り方をご紹介します。 ナンプラーをしょうゆの代わりや出汁の代わりに使うレシピです。 教えてくれるのはヤミーさんです。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった【エスニックニラソースの作り方】をご紹介します。 寿司酢とナンプラーを使ったエスニック風味のソースで番組ではエリンギにかけて食べる食べ方が提案されました。 エス ...

NHKきょうの料理で放送された料理研究家、栗原はるみさんによる「ごぼうのソムタム風サラダの作り方」をご紹介します。 エスニック料理によく合うごぼうのサラダ風です。 是非作ってみてくださいね。

ナンプラーとパクチーの香りがエスニックな「ナンプラードレッシングのタイ風トマトサラダの作り方」をご紹介します。 タイ料理研究家の氏家アマラー昭子さんが考案された、ナンプラーとレモン汁、お砂糖で作るドレ ...

NHKあさイチ、クイズとくもりで放送された余りがちなナンプラーを活用した「ナンプラー味噌汁の作り方」をご紹介します。 エスニック料理によく合う調味料ですが、和食にも使うことができます。 使い切りにおす ...

NHKあさイチ、みんな！ゴハンだよで放送された「タイ風豚の生姜焼きの作り方」をご紹介します。 タイ料理研究家の氏家アマラー昭子さんが考案された、ナンプラーや味噌を使って味付けをする日本の定番の生姜焼き ...