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男子ごはんのエスニックニラソースのレシピ。エリンギにおすすめ。

更新日:

男子ごはんのエスニックニラソースのレシピ。エリンギにおすすめ。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった【エスニックニラソースの作り方】をご紹介します。

寿司酢とナンプラーを使ったエスニック風味のソースで番組ではエリンギにかけて食べる食べ方が提案されました。

エスニック料理が好きな方やナンプラーを消費したいときにもおすすめですよ。

ナンプラーが苦手な方は醤油で代用しても大丈夫です。

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エリンギのエスニックニラソース

男子ごはんのエスニックニラソースのレシピ。エリンギにおすすめ。

ニラの風味たっぷりで、少ない調味料で作れるソースです。

ただ食べた後のにおいは強烈なので、日にちや時間は選ぶかもしれません。
このニラソースは冷奴にかけても美味しいですよ。

調理時間10分
調理器具包丁・ボウル・フライパン
レシピの分類副菜
レシピの種類エスニック料理

材料 2人分

エリンギ 2パック(200g)
ごま油 大さじ1
みじん切りにんにく 1かけ
塩 1つまみ

エスニックニラソース

ニラ 50g(1/2束)
ナンプラー・寿司酢 各大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2

作り方

男子ごはんのエスニックニラソースのレシピ。エリンギにおすすめ。

1、ニラはみじん切りにしボウルに入れ、ナンプラー、寿司酢、豆板醤を加えて混ぜ合わせる。
これでソースは完成です。

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男子ごはんのエスニックニラソースのレシピ。エリンギにおすすめ。

2、エリンギは大きめに縦に裂く。

男子ごはんのエスニックニラソースのレシピ。エリンギにおすすめ。

フライパンにごま油を熱し、エリンギを加えて強火で焼く。
少し火が通ったらにんにく、塩を加えて時々混ぜながら全体に焼き目をつける。

男子ごはんのエスニックニラソースのレシピ。エリンギにおすすめ。

3、器にエリンギを盛り付け、ソースをかけて完成です。

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以上【エリンギのエスニックニラソースの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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