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日本テレビ系列沸騰ワード10で放送された伝説の家政婦志麻さんことタサン志麻さんによるレシピ『キムチの韓国風エスカベッシュの作り方』をご紹介します。
細切りにした野菜とキムチ、オリーブオイルを混ぜ合わせたソースを焼いたヒラメにかけたメニューです。
『エスカベッシュ』とは、洋風の南蛮漬けのことです。
是非試してみてくださいね。
ヒラメ
玉ねぎ
きゅうり
セロリ
にんじん
市販のキムチ
オリーブオイル
また実際に作ってみて、分量を追記します。
1、ヒラメはフライパンにオリーブオイルを熱し、表面をカリっと焼く。
2、器に盛り付ける。
3、キムチのソースを作る。
玉ねぎ、きゅうり、セロリ、にんじんはすべて細切りにする。
切った野菜にキムチ、オリーブオイルをたっぷりと加えて混ぜ合わせる。
4、焼いたひらめの上に盛り付け、完成です。
その他の志麻さんのレシピはこちらの記事にまとめています。
是非併せてご覧ください。
沸騰ワード10の志麻さんのレシピまとめ。伝説の家政婦の絶品メニュー。
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