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イカ

ホタルイカの下処理の仕方。手で簡単!目・口・軟骨の外し方。

レシピ・料理 料理の基本

ホタルイカの下処理の仕方。手で簡単!目・口・軟骨の外し方。

2021/5/11    

3~5月に旬を迎える『ホタルイカの下処理の仕方』をご紹介します。 そのままでも食べられる食材ですが、目・くちばし・軟骨を取り除くことで食感よく、見た目もきれいな状態で楽しむことが出来ます。 手で簡単に ...

志麻さんのセビーチェのレシピ。シーフードミックスサラダの作り方。

レシピ・料理

志麻さんのセビーチェのレシピ。シーフードミックスサラダの作り方。

テレビ番組の沸騰ワード10で、伝説の家政婦タサン志麻さんが披露された『セビーチェの作り方』をご紹介します。 セビーチェはメキシコやペルー料理の魚介と野菜のサラダのこと。 シーフードミックスと豆を使った ...

志麻さんのシーフードミックスの解凍方法。塩水とクールブイヨンで。

レシピ・料理 料理の基本

志麻さんのシーフードミックスの解凍方法。塩水とクールブイヨンで。

2021/5/11    , , ,

テレビ番組の沸騰ワード10で伝説の家政婦タサン志麻さんが披露された『冷凍シーフードミックスの美味しい解凍方法』をご紹介します。 スカスカになってまずくなってしまうことがあるシーフードミックスですが、塩 ...

イカのレモン炒めの作り方。栗原はるみさんの絶品レシピ。

レシピ・料理

イカのレモン炒めの作り方。栗原はるみさんの絶品レシピ。

2021/5/11    ,

NHKきょうの料理で話題になった、料理家の栗原はるみさんが考案された『いかのレモン炒めの作り方』をご紹介します。 いかを炒めて仕上げにレモンを絞った簡単にできるおかずで、パンに残りのソースを付けて食べ ...

志麻さんのホタルイカと豆苗のガーリックオイルのレシピ。簡単絶品!

レシピ・料理

志麻さんのホタルイカと豆苗のガーリックオイルのレシピ。簡単絶品!

2021/5/11    ,

テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された『ホタルイカと豆苗のガーリックオイルの作り方』をご紹介します。 レンチンした豆苗の上にホタルイカを乗せ、しょうゆとガーリ ...

ためしてガッテンの戻しスルメのレシピ。重曹で生イカ風になる!

ためしてガッテン レシピ・料理

ためしてガッテンの戻しスルメのレシピ。重曹で生イカ風になる!

2020/7/13    

NHKためしてガッテンで話題になった『戻しスルメの作り方』をご紹介します。 おつまみにも最高なスルメに重曹を使うことで、生のイカのような食感と風味に戻すことができるアイディアレシピです。 スルメよりも ...

男子ごはんのペスカトーレのレシピ

レシピ・料理

男子ごはんの本格ペスカトーレのレシピ。魚介のトマトソースパスタ。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『ペスカトーレの作り方』をご紹介します。 魚介たっぷりのトマトソースで作るパスタのレシピです。

ホットプレートで作るパスタのレシピ

レシピ・料理

あさイチのホットプレートパスタのレシピ。あさりとトマト缶のペスカトーレ。

NHKあさイチで話題になった『ホットプレートペスカトーレの作り方』をご紹介します。 ホットプレートを使って、トマト缶やあさりのペスカトーレができるアイディアレシピです。 考案されたのは料理研究家のKe ...

あさイチのイカのジャオマーソースのレシピ。大葉と花椒の椒麻。

レシピ・料理

ジャオマーソースのレシピ。大葉と花椒の椒麻。

2020/6/25    , ,

NHKあさイチ、ハレトケキッチンで話題になった中華料理の山野辺仁シェフが考案された『イカのジャオマーソースの作り方』をご紹介します。 椒麻(ジャオマー)とはネギの青い部分と花椒で作るソースのことですが ...

あさイチのいかのトマト煮のレシピ。塩辛風トマト煮込み。

レシピ・料理

あさイチのいかのトマト煮のレシピ。塩辛風トマト煮込み。

2019/7/9    ,

NHKあさイチで話題になった、『イカのトマト煮の作り方』をご紹介します。 ごはんにもよく合うレシピで、ガーリックオイルでイカとトマトを炒め合わせ黒オリーブや味噌、ナンプラーも入れて塩辛風に仕上げたメ ...

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