【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

レシピ・料理

にんにく丸ごと粥の作り方。平野レミさんのお粥の人気レシピ。

更新日:

にんにく丸ごと粥の作り方。平野レミさんのお粥の人気レシピ。

NHKごごナマで話題になった、料理愛好家平野レミさんが考案された『にんにく丸ごとがゆの作り方』をご紹介します。

豚肉も入ったボリュームのあるお粥で、パクチー醤油を加えて食べる具沢山なお粥のレシピです。
七草粥にアレンジもできますよ。

ぜひ作ってみてくださいね。

にんにく丸ごと粥

にんにく丸ごと粥の作り方。平野レミさんのお粥の人気レシピ。

にんにくをたっぷり2株も入れたおかゆです。
具沢山でおなか一杯になれますよ。

調理時間1時間
調理器具包丁・鍋
カロリー全量 1776kcal(1人分 444kcal)

材料 4人分

豚肩ロース薄切り肉もしくは切り落としでもOK 200g
にんにく 丸ごと2個(2株)
洗ったお米 1カップ
水 10カップ
和風だしパック 1袋
パクチーもしくはニラ 1/2束
豆板醤 小さじ1
塩 少々

パクチーしょうゆ

パクチー 大さじ3
しょうゆ 大さじ3

レシピ動画

作り方をレシピ動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

続いて画像とテキストでも作り方をご説明しますね。

作り方

1、豚肩ロース肉は一口大に切る。
切り落としの場合はそのままでも大丈夫です。

にんにく丸ごと粥の作り方。平野レミさんのお粥の人気レシピ。

パクチーもしくはニラは大さじ3杯分程度みじん切りにして、残りはざく切りにする。
にんにくは小房に分けて皮をむく。

にんにく丸ごと粥の作り方。平野レミさんのお粥の人気レシピ。

2、鍋に豚肩ロース肉、にんにく、お米、水、和風だしパックを加えて強火にかける。

にんにく丸ごと粥の作り方。平野レミさんのお粥の人気レシピ。

土鍋の場合は白く濁ってきたら一度底をしゃもじや木べらでこそげるように混ぜる。

にんにく丸ごと粥の作り方。平野レミさんのお粥の人気レシピ。

沸騰したらアクを取って、蓋をして弱火にして40~60分じっくり煮込む。

にんにく丸ごと粥の作り方。平野レミさんのお粥の人気レシピ。

土鍋の場合は蓋をする際に端に割り箸や菜箸を1本挟んで蓋をします。

3、パクチーしょうゆ(ニラ醤油)を作る。
パクチーもしくはニラのみじん切りと同量のしょうゆを混ぜ合わせる。

にんにく丸ごと粥の作り方。平野レミさんのお粥の人気レシピ。

4、40~60分煮たら鍋からだしパックを取り出し、塩で味を調える。
ざく切りにしたパクチーもしくはニラを加えて混ぜ、おかゆの余熱を火を通す。

にんにく丸ごと粥の作り方。平野レミさんのお粥の人気レシピ。

5、器に盛りつける。
豆板醤を、パクチーしょうゆをかけたら完成です。

七臭粥(七草粥)

もう1つ、 七草粥として楽しめるアレンジレシピもご紹介します。
普通の七草とは使う野菜が違うレミさん流です。

材料 4人分

香菜(シャンツァイ)
セロリの葉
にら
パセリ
春菊
クレソン 以上すべて適量

水 カップ10
にんにく 2個
豚肩ロース肉 200g
お米(洗っておく) 1合

作り方

1、にんにくは皮つきのままボウルなどでつぶし、皮を取る。
鍋に湯を沸かし、にんにくを加える。

2、豚肩ロース肉、洗ったお米を加える。
蓋をしておかゆになるまで炊く。

3、香菜(シャンツァ)、セロリの葉、にら、パセリ、春菊、クレソンはそれぞれ食べやすい長さに切る。
2に加える。

軽く煮たら器に盛り付け完成です。

このレシピの感想

にんにく丸ごと粥の作り方。平野レミさんのお粥の人気レシピ。

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★☆☆☆
子供向きかどうか★★★★☆

よそうときににんにくをよけてあげればお子さんでも美味しく食べられるレシピです。

具沢山でごちそう感があるおかゆです。
七草粥が苦手、人気のないご家庭におすすめで七草粥の代わりに作ってもいいと思います。

管理人
豚肉とにんにく、ニラの相性が抜群で食べ応えのある美味しいおかゆです。

土鍋で作るのおすすめですよ。

以上『にんにく丸ごと粥』とアレンジに使える『七臭粥(七草粥)』の作り方のご紹介でした。
ぜひ作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではそのほかにもお粥のレシピをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

おかゆのレシピ一覧

七草かゆならこちらもおすすめです。

平野レミさんのレシピ28品まとめ。伝説の料理から絶品レシピまで。
平野レミさんのレシピ35品まとめ。伝説の料理から絶品レシピまで。

料理愛好家の平野レミさんが考案された、『簡単にできて美味しいレシピ』をご紹介します。 テレビで話題になった伝説のメニューからおもてなしにも使える本格レシピ、簡単にできる時短レシピまで実際に作ってみて美 ...

この記事が気に入ったら
いいね!しよう




\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします!

おすすめ記事

ひな人形おにぎり寿司のレシピ。ひな祭りにおすすめ! 1

『ひな祭りにおすすめの人気レシピ15品』をご紹介します。 お子さんのお祝いにもおすすめな、子供が喜ぶかわいいメニューから定番の基本のレシピまで、メインになるおかずからデザートまでをまとめました。 ホー ...

あさイチの新聞紙ゴミ箱の作り方と折り方を紹介。簡単で便利! 2

NHKあさイチで話題になった、ゴミ箱として使える新聞紙で出来る『新聞紙ゴミ箱の折り方』をご紹介します。 資源ごみに出すことがほとんどの新聞紙ですが、簡単に簡易ごみ箱を作ることができます。 マチありの箱 ...

ひな祭りに!ちらし寿司のレシピ10品。子供も喜ぶメニューを紹介。 3

お祝いのメニューとしてもおすすめな「ちらし寿司のレシピ6品」をご紹介します。 大人から子供まで楽しめる、定番のものからかわいい手毬寿司、ケーキ風、フルーツを使った酢飯など当サイトで人気のレシピをまとめ ...

バレンタインに!レベルが高い手作りレシピ14品 4

バレンタインに本命へのプレゼントにもおすすめな、おしゃれで『レベルが高い手作りスイーツのレシピ19品』をご紹介します。 定番のチョコレートからケーキ、チーズケーキまで好みに合わせて選べるよう当サイトで ...

鍋の人気レシピ10品まとめ。おすすめの定番つゆから変わり種まで。 5

簡単にできて美味しい『鍋の人気レシピ14品』をご紹介します。 テレビで話題のレシピから、プロ考案のおすすめの定番つゆ、変わり種まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。 鍋料理のメニュー ...

唐揚げの人気レシピ8品まとめ。プロの下味・揚げ方も紹介。 6

テレビで話題になった『人気の唐揚げのレシピ8品』をご紹介します。 プロの美味しい下味から揚げ方まで、実際に作って美味しかったレシピを掲載しています。 お弁当用にもおすすめですよ。 是非作ってみてくださ ...

ローストビーフの絶品レシピ6品。簡単・プロの本格レシピまで。 7

テレビで話題になった『絶品ローストビーフのレシピ8品』を手順や仕上がりを比較しながら詳しくご紹介します。 初心者でも簡単にできるものから、プロの本格レシピまで実際に作って美味しかったものだけを掲載して ...

ローストビーフのソースレシピ5選。わさび・和風ポン酢・中国風も! 8

NHKあさイチなどで話題になった『ローストビーフのソースの作り方6品』をご紹介します。 ワサビソース・中国風ねぎソース・和風ポン酢ソースなど和洋中色々まとめているので好みに合わせて是非作ってみてくださ ...

痩せるだしの作り方。だしでダイエット、味覚改善になるレシピ。 9

テレビ番組のゲンキの時間や、ヒルナンデス!でも話題になった『痩せるだし(究極の配合だし)の作り方とだしのダイエット効果』をご紹介します。 昆布や鰹だしには味覚改善効果が期待できるため、食べ過ぎを防止し ...

焼き肉のホットプレートの焼き方と温度。美味しく焼ける方法を紹介。 10

NHKあさイチで話題になった『ホットプレートを使った美味しい焼き肉の焼き方と温度』をご紹介します。 実は自宅でホットプレートを使う場合、お肉の種類別に焼き方や温度にコツがあります。 美味しく焼ける方法 ...

ヨーグルト味噌漬けダイエットのレシピ。テレビで話題、痩せ菌で。 11

日本テレビ系列ヒルナンデス!やTBS系列名医のTHE太鼓判で話題になった『味噌ヨーグルト漬物の作り方』をご紹介します。 味噌とヨーグルトを使って野菜を漬けることで痩せ菌を増やしてダイエット効果が期待で ...

煮卵の簡単アレンジ7品。作り置きにも便利な味付け卵のレシピ。 12

作り置きにも便利な『味付け煮卵』のアレンジレシピ7品をご紹介します。 簡単にできておいしい煮卵はもう1品ほしいな、というときにもとても便利なメニューです。 実際に作ってみて本当においしかった7品を掲載 ...

甘酒のアレンジレシピ10品まとめ。スムージー他、ダイエットにも。 13

飲む点滴とも言われ、栄養価が豊富なだけではなくダイエットや美肌効果も高いことで人気のある『甘酒のアレンジレシピ』をご紹介します。 朝食やおやつにもおすすめなスムージーをはじめ、おかずになる料理まで当サ ...

ミッキーワッフルの再現レシピ。焼き方のコツと作り方を紹介。 14

東京ディズニーランドのグレートアメリカンワッフルカンパニーで食べられる、ミッキーの形をしたかわいいワッフル『ミッキーワッフル』を再現してみたのでレシピをご紹介します。 ディズニーランドで販売されていた ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 15

TBS系列、金スマや世界一受けたい授業でも話題になった『痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果、アレンジ13品』をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌 ...

甘いドライトマトの作り方。ためしてガッテンで紹介のレシピ。 16

NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。 ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。 中が半熟状に仕上がりとっても甘くな ...

キウイ酢の作り方とダイエット効果。アレンジレシピ品も紹介。 17

テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。 キウイフルーツは食物繊維が豊富で、便秘解消効 ...

マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。3つのコツで絶品に。 18

TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。 15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。 当サイト ...

絶品たまごサンドのレシピ6品。簡単な人気レシピからプロの味まで。 19

サンドイッチの定番『たまごサンド』のプロ考案のお店の味が自宅で楽しめる作り方から、簡単にできてとっても美味しいレシピまで、当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』で人気のレシピ7品をまとめま ...

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。 20

メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。 今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理の作り方を集めてみ ...

きくらげのレシピ。あさイチで紹介。 21

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました ...

アーモンドミルクの人気レシピ5品まとめ。おかずからスイーツまで。 22

アーモンドから作られる飲料『アーモンドミルクを使ったおすすめのレシピ5品』をご紹介します。 おかずからスープ、デザートになるスイーツまで料理に使えるレシピをまとめました。 牛乳アレルギーがあっても飲む ...

発酵あんこのレシピと効果 23

NHKごごナマや主治医が見つかる診療所でも話題になった『発酵あんこの作り方と健康効果』をご紹介します。 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができま ...

チキンチキンごぼうの作り方 24

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

おかず味噌汁のレシピ10品まとめ。ヒルナンデスの具沢山味噌汁。 25

テレビ番組のヒルナンデス!でも話題の『おかず味噌汁のレシピ17品』をご紹介します。 『おかず味噌汁』とは、具沢山でそれだけで汁物とおかずになるようなお味噌汁のこと。 食べ応えもあり栄養バランスもいいの ...

大根の皮の活用レシピ6品まとめ。きんぴら以外にも色々使える! 26

料理に大根を使う際に皮をむくことも多いですが、そのまま捨ててしまってはもったいないですよね。 今回は捨ててしまいがちな『大根の皮を使ったおすすめ料理のレシピ6品』をご紹介します。 定番のきんぴら以外に ...

レモンを使った人気レシピ5品。簡単おかずからスイーツまで。 27

テレビなどで話題になった『レモンを使ったレシピ』をご紹介します。 メインのおかずになる肉料理から、ドレッシングや万能調味料になるレシピ、デザート、保存が効くジャムなど当サイトでも人気のメニューをまとめ ...

28

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-レシピ・料理
-, , , ,

Copyright© LIFE.net , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.