【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

レシピ・料理

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

投稿日:

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

NHKきょうの料理で話題になった『ケーキのような押し寿司の作り方』をご紹介します。

料理研究家の藤野嘉子さんが考案された、子供も喜ぶ見た目がまるでケーキのようでかわいい押し寿司のレシピです。
型には牛乳パックを使います。

ひな祭りやお祝いにもおすすめですよ。

是非作ってみて下さいね。

ケーキ型押し寿司

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

調理時間45分~1時間程度
調理器具寿司桶もしくはバット・包丁・牛乳パック・フライパン
カロリー全量 1560kcal(1人分 390kcal)
塩分全量 10.4g(1人分 2.6g)

材料 4人分

溶き卵 1個分
絹さや 10枚
グリーンアスパラガス 1本
焼きのり 全形1/4枚分
スモークサーモン 2枚
スライスチーズ 1/2枚
サラダ油 少々
しょうがの甘酢漬け 適宜

すし飯

米 2合(360ml)

酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
柚子の搾り汁もしくはレモン果汁 大さじ1

しいたけそぼろ

鶏ひき肉 (もも) 100g
生しいたけ 3枚分

酒 大さじ1/2
砂糖 大さじ1+1/2
しょうゆ 大さじ1

作り方

1、寿司酢を作る。
酢、砂糖、塩を合わせて600Wの電子レンジで約30秒加熱する。
さらに柚子のしぼり汁を加えて混ぜ合わせる。

2、炊きたてのごはんをバットや寿司桶に移し、熱いうちに1をまわしかける。

切るように混ぜ10秒程度あおいで冷ます。

3、具を作る。
しいたけそぼろを作る。
鶏ひき肉を鍋で乾煎りする。
(今回はモモ肉を細かく切ったものを使っています)

ぽろぽろになってきたら、石づきを取り除きみじん切りにしたしいたけを加えて炒め合わせる。

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

しいたけがしんなりしたら砂糖、酒、しょうゆを加えて汁気がなくなるまでしっかりと炒め合わせる。

器に取り出し、粗熱を取って冷ます。

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

4、錦糸卵を作る。
卵は白身を切るように溶きほぐす。
一度ざるでこす。

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

玉子焼き器もしくはフライパンにサラダ油を強火で熱し、流しいれたらすぐに動かして全体に薄く広げる。
弱火にして、端が乾いてきたら箸を差し込み裏返し裏面もさっと焼く。

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

まな板などに取り出し、冷ます。
卵焼き器で作る場合は2枚作れます。

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

半分に切り、くるくる丸めて端から千切りにする。

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

丁寧にほぐし、錦糸卵の完成です。

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

5、絹さやは塩を加えた熱湯で少し柔らかめに塩ゆでにする。
取り出し、斜め細切りにする。

アスパラガスも同じお湯で茎から先に入れ、2分ゆでる。
穂先3㎝ほどは縦割りに切る。(2~4等分に)
それ以外の部分は斜め薄切りにする。

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

6、牛乳パックをきれいに洗い乾かす。
側面の1面をハサミで切り取る。

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

口の部分に切れ目を入れて、折りたたんで四角くなるようにテープでとめて型にする。
切り取った側面は押し付ける時に使うので捨てないようにします。

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

内側にラップを敷き、すし飯の1/3量を敷く。

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

7、すし飯の上にそぼろをまんべんなく敷く。
その上に、すし飯1/3量を乗せ広げる。

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

8、きぬさやと細切りにした海苔を乗せる。
見た目がよくなるようにきぬさやを端の方に多めに乗せます。
中心には焼き海苔を細長く切ったものを乗せます。

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

9、すし飯の残りを乗せる。
錦糸卵を敷き詰め、蓋になる切り取った側面を乗せて手でぐっと抑える。
水を入れた500mlのペットボトルなどの重しを乗せて30分間おく。

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

10、牛乳パックの四隅を切って取り出し器に盛り付ける。
スモークサーモンをバラのように巻いて乗せる。
横にゆでて斜め薄切りにしたアスパラガスを乗せて葉っぱに見立てる。

スライスチーズをお花の型で抜き、散らせば完成です。

このレシピの感想

ケーキ型押し寿司のレシピ。きょうの料理の牛乳パックで作る作り方。

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度☆☆☆☆☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★☆☆☆☆
子供向きかどうか★★★★★

見た目がとてもかわいいので子供に大好評でした。
食卓も華やぐのでホームパーティーにもおすすめ。

使う具材も多く、調理方法もそれぞれ違うので手間と時間が結構かかります。
時間に余裕をもって作る必要があります。

管理人

ケーキのように層に重ねるのは見た目もかわいく、とりわけもしやすくてよかったです。

魚が苦手な方はサーモンを生ハムに変えてもいいと思います。

小さいお子さんがいるご家庭にもおすすめですよ。

以上『ケーキ型の押し寿司の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にもちらし寿司のレシピをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

ひな祭りに!ちらし寿司のレシピ10品。子供も喜ぶメニューを紹介。
ちらし寿司の人気レシピ6品。子供が喜ぶメインにおすすめ。

お祝いのメニューとしてもおすすめな「ちらし寿司のレシピ6品」をご紹介します。 大人から子供まで楽しめる、定番のものからかわいい手毬寿司、ケーキ風、フルーツを使った酢飯など当サイトで人気のレシピをまとめ ...

ひな人形おにぎり寿司のレシピ。ひな祭りにおすすめ!
ひな祭りに!子供にも人気のレシピ16品。おかずからデザートまで。

『ひな祭りにおすすめの人気レシピ16品』をご紹介します。 お子さんのお祝いにもおすすめな、子供が喜ぶかわいいメニューから定番の基本のレシピまで、メインになるおかずからデザートまでをまとめました。 ホー ...

この記事が気に入ったら
いいね!しよう




\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします!

おすすめ記事

あさイチの手作りマスクの作り方。立体型ガーゼマスクの作り方。 1

NHKあさイチで話題になった『手作りマスクの作り方』をご紹介します。 新型コロナウイルスで不足しているマスクを手作りできる方法で、花粉症対策にも便利です。 ミシン不要で、手縫いで25分ほどあれば作るこ ...

手作りプリーツマスクの作り方。大人用・子供用の無料型紙つき。 2

市販の布やあまり布で手作りすることができる『プリーツマスクの作り方』をご紹介します。 市販のプリーツマスクと同じようにタックを寄せることで顔にフィットしやすいタイプのガーゼマスクが自宅でも作れる方法で ...

キッチンペーパーマスクの作り方。メレンゲの気持ちで話題!動画つき 3

テレビ番組のメレンゲの気持ちで話題になった『キッチンペーパーマスクの作り方』をご紹介します。 マスク不足で自分で作りたい!という方も多いのではないでしょうか。 今回は縫わずにできる、使い捨て用マスクの ...

あさイチの新聞紙ゴミ箱の作り方と折り方を紹介。簡単で便利! 4

NHKあさイチで話題になった、ゴミ箱として使える新聞紙で出来る『新聞紙ゴミ箱の折り方』をご紹介します。 資源ごみに出すことがほとんどの新聞紙ですが、簡単に簡易ごみ箱を作ることができます。 マチありの箱 ...

家事ヤロウのレシピ23品まとめ。人気の簡単&絶品料理を紹介。 5

テレビ朝日系列、家事ヤロウで話題になった『人気の簡単&絶品料理25品』をご紹介します。 バカリズムさん、KAT-TUNの中丸雄一さん、メイプル超合金のカズレーザーさんが毎回料理や家事に取り組むという番 ...

鍋の人気レシピ10品まとめ。おすすめの定番つゆから変わり種まで。 6

簡単にできて美味しい『鍋の人気レシピ16品』をご紹介します。 テレビで話題のレシピから、プロ考案のおすすめの定番つゆ、変わり種まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。 鍋料理のメニュー ...

いちご煮の作り方。きょうの料理で話題のいちごコンポートのレシピ。 7

NHKきょうの料理で話題になった『いちご煮の作り方』をご紹介します。 料理研究家の大原千鶴さんが考案された、煮詰めずフレッシュ感が楽しめるいちごのコンポートのレシピです。 ジャムと違い形が残り、シロッ ...

唐揚げの人気レシピ8品まとめ。プロの下味・揚げ方も紹介。 8

テレビで話題になった『人気の唐揚げのレシピ10品』をご紹介します。 プロの美味しい下味から揚げ方まで、実際に作って美味しかったレシピを掲載しています。 お弁当用にもおすすめですよ。 是非作ってみてくだ ...

ローストビーフの絶品レシピ6品。簡単・プロの本格レシピまで。 9

テレビで話題になった『絶品ローストビーフのレシピ8品』を手順や仕上がりを比較しながら詳しくご紹介します。 初心者でも簡単にできるものから、プロの本格レシピまで実際に作って美味しかったものだけを掲載して ...

ローストビーフのソースレシピ5選。わさび・和風ポン酢・中国風も! 10

NHKあさイチなどで話題になった『ローストビーフのソースの作り方6品』をご紹介します。 ワサビソース・中国風ねぎソース・和風ポン酢ソースなど和洋中色々まとめているので好みに合わせて是非作ってみてくださ ...

痩せるだしの作り方。だしでダイエット、味覚改善になるレシピ。 11

テレビ番組のゲンキの時間や、ヒルナンデス!でも話題になった『痩せるだし(究極の配合だし)の作り方とだしのダイエット効果』をご紹介します。 昆布や鰹だしには味覚改善効果が期待できるため、食べ過ぎを防止し ...

焼き肉のホットプレートの焼き方と温度。美味しく焼ける方法を紹介。 12

NHKあさイチで話題になった『ホットプレートを使った美味しい焼き肉の焼き方と温度』をご紹介します。 実は自宅でホットプレートを使う場合、お肉の種類別に焼き方や温度にコツがあります。 美味しく焼ける方法 ...

煮卵の簡単アレンジ7品。作り置きにも便利な味付け卵のレシピ。 13

作り置きにも便利な『味付け煮卵』のアレンジレシピ7品をご紹介します。 簡単にできておいしい煮卵はもう1品ほしいな、というときにもとても便利なメニューです。 実際に作ってみて本当においしかった7品を掲載 ...

甘酒のアレンジレシピ10品まとめ。スムージー他、ダイエットにも。 14

飲む点滴とも言われ、栄養価が豊富なだけではなくダイエットや美肌効果も高いことで人気のある『甘酒のアレンジレシピ』をご紹介します。 朝食やおやつにもおすすめなスムージーをはじめ、おかずになる料理まで当サ ...

ミッキーワッフルの再現レシピ。焼き方のコツと作り方を紹介。 15

東京ディズニーランドのグレートアメリカンワッフルカンパニーで食べられる、ミッキーの形をしたかわいいワッフル『ミッキーワッフル』を再現してみたのでレシピをご紹介します。 ディズニーランドで販売されていた ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 16

TBS系列、金スマや世界一受けたい授業でも話題になった『痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果、アレンジ13品』をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌 ...

甘いドライトマトの作り方。ためしてガッテンで紹介のレシピ。 17

NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。 ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。 中が半熟状に仕上がりとっても甘くな ...

キウイ酢の作り方とダイエット効果。アレンジレシピ品も紹介。 18

テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。 キウイフルーツは食物繊維が豊富で、便秘解消効 ...

マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。3つのコツで絶品に。 19

TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。 15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。 当サイト ...

絶品たまごサンドのレシピ6品。簡単な人気レシピからプロの味まで。 20

サンドイッチの定番『たまごサンド』のプロ考案のお店の味が自宅で楽しめる作り方から、簡単にできてとっても美味しいレシピまで、当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』で人気のレシピ7品をまとめま ...

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。 21

メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。 今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理の作り方を集めてみ ...

きくらげのレシピ。あさイチで紹介。 22

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました ...

アーモンドミルクの人気レシピ5品まとめ。おかずからスイーツまで。 23

アーモンドから作られる飲料『アーモンドミルクを使ったおすすめのレシピ5品』をご紹介します。 おかずからスープ、デザートになるスイーツまで料理に使えるレシピをまとめました。 牛乳アレルギーがあっても飲む ...

発酵あんこのレシピと効果 24

NHKごごナマや主治医が見つかる診療所でも話題になった『発酵あんこの作り方と健康効果』をご紹介します。 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができま ...

チキンチキンごぼうの作り方 25

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の『チキンチキンごぼうの作り方』をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

おかず味噌汁のレシピ10品まとめ。ヒルナンデスの具沢山味噌汁。 26

テレビ番組のヒルナンデス!でも話題の『おかず味噌汁のレシピ17品』をご紹介します。 『おかず味噌汁』とは、具沢山でそれだけで汁物とおかずになるようなお味噌汁のこと。 食べ応えもあり栄養バランスもいいの ...

大根の皮の活用レシピ6品まとめ。きんぴら以外にも色々使える! 27

料理に大根を使う際に皮をむくことも多いですが、そのまま捨ててしまってはもったいないですよね。 今回は捨ててしまいがちな『大根の皮を使ったおすすめ料理のレシピ6品』をご紹介します。 定番のきんぴら以外に ...

レモンを使った人気レシピ5品。簡単おかずからスイーツまで。 28

テレビなどで話題になった『レモンを使ったレシピ』をご紹介します。 メインのおかずになる肉料理から、ドレッシングや万能調味料になるレシピ、デザート、保存が効くジャムなど当サイトでも人気のメニューをまとめ ...

フレンチトーストのレシピ5品まとめ。テレビで人気の作り方を紹介。 29

テレビで話題になった『フレンチトーストの人気レシピ』をご紹介します。 定番の食パンを使ったものからスイーツ系の甘いもの、甘くないおかずになる食事系のフレンチトースト、ダイエット中でも食べられるものまで ...

豆苗の人気レシピ8品まとめ。簡単サラダやスープ、絶品炒め物まで。 30

節約食材としても使えて栄養価も豊富な『豆苗を使ったレシピ11品』をご紹介します。 生で食べられるサラダやスープ、定番の炒め物まで当サイトでも人気のメニューをまとめました。 実際に作ってみて美味しかった ...

トーストのレシピ品まとめ。人気の簡単なアレンジメニューも紹介。 31

テレビで話題になった『トーストの人気レシピ13品』をご紹介します。 簡単にできる絶品アレンジから子供に人気のメニューまで、実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。 食パンをいつもと違う味で ...

32

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった過去10年間の『人気レシピベスト30』と個人的に美味しかったレシピ28品をご紹介します。 視聴者の方が実際に作ってみておいしかったというランキングなので、間違い ...

チーズケーキの人気レシピ8品。簡単&プロの絶品レシピを紹介。 33

濃厚で美味しい『チーズケーキの人気レシピ7品』をご紹介します。 当サイトではテレビで話題になったレシピを中心にご紹介していますが、簡単にできるものからプロの絶品レシピまで実際に作ってみて美味しかったも ...

34

食感がよく、食物繊維も豊富で健康効果も高い『ごぼうの人気レシピ15品』をご紹介します。 当サイトではテレビで話題になった料理のレシピをご紹介していますが、その中でも実際に作って美味しかったものだけをま ...

35

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-レシピ・料理
-, , , , , , , , , ,

Copyright© LIFE.net , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.