冬にとってもおすすめな【白菜と豚バラ肉の味噌バター鍋の作り方】をご紹介します。
具材は白菜と豚肉のたった2つだけ！
濃厚で美味しいつゆも家庭にあるものでとっても簡単に作れますよ。
しめは雑炊かラーメンがおすすめです。
我が家でもあまりにも簡単で美味しいのでヘビロテしているレシピで、寒くなると週に1度は食べています(笑)
それくらいおすすめなので、是非試してみてください。
白菜と豚バラ肉の味噌バター鍋
子供たちも大好きで、準備もすぐにできるので忙しい日の夜ご飯にも最適です。
あらかじめつゆと具材の準備をしておけば、すぐに食べられますよ。
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | 包丁・鍋 |
| レシピの分類 | メインディッシュ |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 2人分
白菜（外側の葉よりなるべく内側の葉がおすすめ） 1/2個（400～500g）
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用もしくは薄めの豚バラスライスでもOK） 200g～
水 カップ4
味噌 大さじ5
みりん 大さじ2
バター 20g
七味唐辛子 お好みで
〆
雑炊の場合はごはん、卵
ラーメンの場合は鍋用ラーメンか袋ラーメンの乾麺でも大丈夫です。
作り方
1、白菜は繊維をたつ方向で細めの千切りにする。
2、豚肉は豚バラスライスを使う場合は食べやすい幅（約半分）に切っておく。
しゃぶしゃぶ用の場合はそのままで大丈夫だと思います。
3、鍋に水、味噌、みりん、バターを加えて火にかける。
煮立ったら弱火にして、1の千切り白菜をがさっと加える。
メモ
私は面倒なので、白菜1/2個量なら1度に全て入れてしまいます。
お使いの鍋の容量に合わせて入る分だけ入れてください。
4、白菜のかさが減ってきたら（火が通ったら）豚肉を1枚ずつ広げて入れる。
肉に火が通ったら白菜を包み、器に取り出す。
お好みで七味とうがらしを振って完成です。
メモ
お肉は一度にたくさん入れてしまうと硬くなってしまうので、食べる分ずつ1枚ずつ広げて火を通すのがおすすめです。
5、しめは雑炊の場合は汁をある程度減らし、ご飯、溶き卵を加えて加熱しながら混ぜ合わせる。
シュレッドチーズを加えても最高です。
ラーメンの場合は、汁がしっかり残った状態でインスタント麺を加えて既定の時間煮込むか、
鍋用ラーメンをあらかじめ別の鍋で茹で、加えて温めてください。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
具材がシンプルなので準備も簡単！なのに満足度も高い鍋です。
白菜は柔らかく煮えば子供でも食べやすいので、小さいお子さんがいらっしゃるご家庭のメニューとしてもおすすめです。
以上【白菜と豚バラ肉の味噌バター鍋の作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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