カリカリじゃこにんにく豆腐の作り方。ちりめんをカリカリにする方法。

アメトークにんにく芸人の特集で話題になった、アンジャッシュ渡部さんが考案された『カリカリじゃこにんにく豆腐の作り方』をご紹介します。

じゃこと薄切りにしたにんにくをごま油で炒めてカリカリにした後、冷ややっこの上に乗せて食べるおつまみになるレシピです。

カリカリじゃこにんにく豆腐

豆腐　1/2丁
ちりめんじゃこ　15g
にんにく　3かけ
ごま油　大さじ3
しょうゆ　適量
※大葉　5枚

1、にんにくは薄切りにする。
豆腐は水切りしておく。

2、フライパンにごま油を熱し、にんにくを加えて弱火にかける。
香りが立ってきたらじゃこを加えてカリカリになるまで炒める。

3、器に豆腐を盛り付け、2を乗せる。

4、しょうゆをかけて完成です。
番組では大葉を千切りにして上に乗せていました。
今回はなかったので省いています。

カリッカリのにんにくとじゃこが豆腐にとってもよく合いますよ。
完全におつまみレシピです。

美味しいですよー！

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

どちらかというと大人向きのレシピだと思いますが子供たちも気に入っていました。

さっぱりした豆腐がボリュームアップして美味しいです。

LIFE.net

にんにくとじゃこを炒めたときのごま油もフライパンに余っていれば一緒にかけちゃうと美味しいです。

にんにく芸人さんおすすめということで作ってみましたが面倒な方はにんにくチップで代用してもいいかも。

このちりめんじゃこオイルはとっても美味しいのでパンにつけても最高ですよ。

以上『カリカリじゃこにんにく豆腐の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。