テレビ番組の主治医が見つかる診療所で話題になった『芽キャベツのオーブン焼きの作り方』をご紹介します。
脂溶性ビタミンであるビタミンAやEが豊富な芽キャベツの栄養を効率よく食べることができるレシピです。
チーズをのせて焼くのもおすすめですよ。
芽キャベツのチーズオーブン焼き
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | 電子レンジ・オーブン |
| レシピの分類 | 副菜 |
| レシピの種類 | フランス料理？ |
| 糖質量 | 全量 2.4g（1人分 1.2g） |
材料 4人分
芽キャベツ 12個
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 少々
ピザ用チーズ 適量
粗びき黒こしょう 適量
作り方
1、芽キャベツは洗ったら水がついた状態で耐熱皿に並べ、ラップをして500Wの電子レンジで5分加熱する。
シリコンスチーマーなどでも大丈夫です。
加熱が終わったらそのまま余熱で1分蒸す。
2、取り出し、オリーブオイルを絡めて塩こしょうで味をつける。
3、耐熱皿に1を並べ入れる。
ピザ用チーズをのせて予熱した200度のオーブンで8分焼く。
4、仕上げに粗びき黒こしょうをかけて完成です。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★☆☆☆ |
レンジで加熱するとかなり甘みが出ますが我が家の子供たちは「少し苦い～」と言っていました。
コロコロした見た目もかわいいので、他の具材と一緒にオーブン焼きにするのもおすすめです。
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ころんとした形がかわいい芽キャベツですが、生のままオーブンで焼くとなかなか火が通らず、苦味が出てしまい食べにくくなってしまいます。
そのため先にレンジ加熱をしてある程度火を通し、柔らかくしておくのがポイント。
チーズとの相性も良く、寒い日におすすめのおかずですよ。
以上『芽キャベツのオーブン焼きの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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