テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった『鶏焼肉（鳥焼肉）の作り方』をご紹介します。
鶏肉を赤味噌だれに漬けた鶏もも肉を焼いて食べる、三重県で親しまれているご当地メニューです。
是非ご家庭でも作ってみてくださいね。
鶏焼肉
材料 2人分
鶏もも肉 2枚程度
味噌だれ
赤味噌 30g
合わせ味噌 50g
砂糖・日本酒 各大さじ2
しょうゆ 大さじ1
おろしにんにく・おろし生姜 各小さじ1/2
みりん 大さじ2
作り方
1、鶏もも肉を一口大に切る。
2、赤味噌だれの材料を混ぜ合わせ、そこに鶏肉を漬けこむ。
我が家では15分ほど漬け込んでみました。
この時食べるときに使うつけだれの分はあらかじめよけておきます。
3、フライパンを熱し、2を並べて中火でゆっくりと焼く。
4、残して置いたつけだれにつけていただきます。
以上『鶏焼肉の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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