NHKあさイチで話題になった、バレンタインやホワイトデーのお返しにもおすすめな『ハートのチョコクッキーの作り方』をご紹介します。
クッキー型なしでも簡単にかわいい形に作ることが出来るレシピです。
カリカリの食感でチョコチップ入り、とっても美味しくできますよ。
ハートのチョコクッキー
| 調理時間 | 1時間 |
| 調理器具 | オーブン・ボウル・包丁・オーブンシート |
| レシピの分類 | デザート |
| レシピの種類 | アメリカ料理 |
材料 約20枚分
食塩不使用バター 90g
マヨネーズ 12g（大さじ1）
粉砂糖 80g
無糖ココアパウダー 大さじ1
製菓用チョコレート 50g（板チョコの場合は1枚）
薄力粉 130g
チョコはホワイトチョコやイチゴ味などでもOKです。
レシピ動画
作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。
作り方
1、バターは室温に戻しておく。
オーブンは170度に予熱する。
チョコは粗く刻む。
2、室温に戻したバターをボウルに入れて泡だて器で滑らかなクリーム状にする。
さらにマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
メモ
マヨネーズを入れることで食感がカリッと仕上がります。
3、粉砂糖を2回に分けて加え、その都度泡だて器で混ぜ合わせる。
4、ココアパウダーを加えて混ぜ合わせる。
さらに刻んだチョコレートを加えて混ぜる。
ふるった薄力粉を加えてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
5、全体が茶色く混ざりぽろぽろになってきたら、手で折りたたんでなじませる。
6、直径3㎝に生地を丸め、つぶして厚さ1㎝の丸型にする。
さらにハート型になるように、ナイフなどを使って中心に切り込みを入れてV字になるように形を整える。
メモ
焼きあがるとふくらむので、ハートというよりはV字にしておきます。
7、天板にオーブンシートをしき、その上に間隔をあけてクッキーを並べる。
170度に予熱したオーブンで18～20分間焼く。
メモ
焼くとかなり大きくなるので、間はしっかり開けるのがおすすめです。
そのため一度にたくさんは焼けません。
8、焼けたら取り出し、形がいびつなものがあれば柔らかいうちに形を整える。
9、柔らかい内は割れやすいので注意してキッチンペーパーの上に一度取り出し、余分な油を取る。
網の上に移し、しっかりと冷まして完成です。
ちなみに焼き立ても美味しいのでおすすめですよ。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
型抜きして作るよりかなり簡単に作ることが出来ます。
V字でハートになるのか心配でしたが焼いてみるとふっくらかわいいハートに仕上がりました。
難しい工程がないので子供と一緒に作っても楽しいレシピだと思います。
仕上がりもカリカリ＆ザクザク食感に仕上がってとっても美味しいですよ。
しっかり冷めると割れにくくなるので、持ち歩きにも適しています。
以上『ハートのチョコクッキーの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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