テレビ番組のソレダメ！で話題になった『わさびとオリーブオイルで食べる、かまぼこのおいしい食べ方』をご紹介します。
専門店の小田原 鈴廣さんが教えてくれる、洋風にも楽しめる簡単にできて絶品なレシピです。
個人的にも大好きな食べ方で本当に美味しいのでおすすめですよ。
わさびとオリーブオイルで絶品かまぼこ
専門店の小田原 鈴廣さんの一級職人さんが番組で披露された美味しい食べ方、
それは
「わさび＆オリーブオイル」
で食べるというもの。
とっても簡単ですよね。
実際にやってみたらとてもおいしかったので、コツも併せてご紹介します。
| 調理時間 | 3分 |
| 調理器具 | 包丁 |
| レシピの分類 | 副菜 |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 2人分
かまぼこ 板付きのもの1個
オリーブオイル・わさび 各適量
作り方
1、かまぼこを板から外す。
包丁の背の部分を端に差し込み、ぐーっと力を入れてはがすととてもきれいに外すことが出来ます。
こんなにきれいにはがれました。
2、12㎜厚さに切り器に盛り付ける。
かまぼこ屋さんによると。厚みは12㎜が人間が最もおいしく感じる厚みということ。
実際に食べ比べてみましたが12㎜厚は本当に美味しいのでおすすめです。
3、しょうゆ皿などにオリーブオイルを注ぎ、わさびを添えれば完成です。
とても簡単ですが、かなりグレードアップした味を楽しめます。
洋風な感じもあり、和食洋食どちらにも合わせられますよ。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
子供はそのままかオリーブオイルだけで食べていますが大好評でした。
大人はおつまみにもなるレシピです。
LIFE.net
12㎜に切った歯ごたえと、オリーブオイルのコクとうまみがとてもよく合う食べ方です。
しょうゆで食べるより正直かなりおいしいので気に入っています。
簡単なのでおすすめ。
以上『かまぼこの美味しい食べ方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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