テレビ番組のヒルナンデス！で話題になった『サバ缶とキムチのピリ辛おかず味噌汁の作り方』をご紹介します。
鯖の水煮缶にキムチと納豆、オクラ、甘みの出るかぼちゃを入れた具沢山でこれだけでもおなか一杯になるピリ辛味の味噌汁のレシピです。
キムチ鍋と納豆汁のいいとこどりのような美味しさがありますよ。
ピリ辛なので大人向けの味です。
是非作ってみてくださいね。
サバ缶とキムチのピリ辛味噌汁
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 250円 |
| 調理器具 | 包丁・鍋 |
| カロリー | 全量 556.3kcal（1人分 278.2kcal） |
| 塩分 | 全量 6.8g（1人分 3.4g） |
| 糖質量 | 全量 41.8g（1人分 20.9g） |
メモ
かぼちゃで糖質が高めになっているので、糖質が気になる方はかぼちゃを少な目にするか他の具材に。
塩分はキムチで高くなっているので、気になる方はキムチの量を減らすか塩分が少ないタイプを選んでください。
また具材に塩分の排出を助けるカリウムが豊富なセロリや、さつまいもなどを入れても減塩になりますよ。
材料 2人分
キムチ 100g
かぼちゃ 130g
オクラ 4本
鯖の水煮缶 180g
納豆 1パック
昆布だし 300㏄
味噌 大さじ1
豆板醤 小さじ2
小口切りにした万能ねぎ お好みで
作り方
1、オクラは塩で板刷りをして（まな板にこすりつけるようにして）表面の産毛を取る。
流水で洗い、ガクの硬い部分を削いで5㎜の小口切りにする。
かぼちゃは皮付きのまま2～3㎜厚さの薄切りにする。
2、鍋に昆布だしを沸かし、かぼちゃ、キムチ、豆板醤を加えて煮込む。
3、ひと煮たちしてかぼちゃが煮えたら、オクラ、鯖缶を汁ごと加えて混ぜ、火を止める。
納豆を加え味噌を溶かし入れる。
4、器によそい、お好みでネギを散らして完成です。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★☆☆☆☆ |
お子さんには少し辛いと思います。< 豆板醤を抜いて、チーズを入れると辛みが和らぐかも。/span>
あんまり味噌汁っぽくないので、いつもとは違った風味を楽しみたいときにもおすすめ。
味噌風味のキムチ鍋っぽい感じです。
かぼちゃで糖質も摂れるので、正直ご飯すらいらないです。
以上、『鯖缶とキムチのピリ辛味噌汁の作り方』のご紹介でした。
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是非作ってみてくださいね。
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