日本テレビ系列、世界一受けたい授業や得する人損する人でも話題になった『マシュマロ杏仁豆腐の作り方』をご紹介します。
マジッククッキングで有名な渋川祥子さんが考案された、溶かしたマシュマロに牛乳とアーモンドエッセンスを加えて混ぜ冷やし固めるだけで簡単にできる杏仁豆腐のレシピです。
当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では実際に作ってみたので調理の工程を画像とともに詳しく解説しています。
本当に簡単なので、お子さんのおやつなどにもおすすめですよ。
是非試してみてくださいね。
マシュマロ杏仁豆腐プリン
| 調理時間 | 3分＋冷やす時間1時間半 |
| 費用目安 | 100円 |
| 調理器具 | ボウル・泡だて器・電子レンジ |
| カロリー | 全量 98.1kcal（1個分 32.7kcal） |
| 塩分 | 全量 ほぼ0g |
| 糖質量 | 全量 18g（1個分 6g） |
材料 ココット2～3個分
水 20㏄
マシュマロ 6個
牛乳 80㏄
フルーツ お好みで
アーモンドエッセンス 10滴
メモ
少し味と風味は変わりますが、バニラエッセンスやラムエッセンスでも代用して同じように作れますよ。
また今回は小さいマシュマロで作ったので8個使用しました。
作り方
1、ボウルにマシュマロと水を加え、600Wの電子レンジで約2分加熱する。
2分加熱するとこのようになります。
2、マシュマロが溶けるのでしっかり混ぜ合わせ、牛乳を加えてさらに混ぜる。
3、アーモンドエッセンスを加えてさらにしっかり混ぜ合わせる。
4、容器に注ぎ入れる。
表面の泡が気になる場合はスプーンの背を使うときれいに取ることができます。
5、お好みでフルーツを乗せて完成です。
今回はなしでシンプルに作りました。
実際に作ってみた感想
最後の実際に作った感想をご紹介しますね。
LIFE.net
混ぜて注ぐだけなので本当に簡単ですし、お砂糖を入れなくてもマシュマロ自体の甘さで甘みがついてとっても美味しいです。ちゃんとぷるぷるに固まるのも面白いレシピでした。
とろとろで、しっかり甘みもついていてもとがマシュマロとは思えなかった。
夫
お子さんと一緒に作っても楽しいですよ。
味もとても好評でした。
是非作ってみてくださいね。
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