東京ディズニーランド公式のレシピとして話題になった『ストロベリーチョコチップマフィンの作り方』をご紹介します。
ミニーちゃんの形をした、ランドのトゥーンタウン『ヒューイデューイルーイのグッドタイムカフェ』で実際に販売されているかわいいカップケーキのレシピです。
生地とクリームにいちごジャムを入れて、ホットケーキミックスで作れるのがポイント。
ミニサイズでかわいいですよ～
サイズ感が結構ポイントで、使うマフィン型やクッキーもきちんと決められたサイズのものを用意すると再現しやすかったです。
実際に作ってみたので詳しくご紹介しますね。
ミニーちゃんのストロベリーチョコチップマフィン
私は年パスを買うくらいディズニーリゾートが大好きなのですが、不覚にもこのマフィンは食べたことがありませんでした。
ヒューイデューイルーイのグッドタイムカフェをあまり利用しないというのもあるかもしれませんが、せっかく自宅で楽しめるレシピを公式様が発表して下さったということで再現してみました！
↑実際のお店がこちら。
ちなみに本物のディスプレイのマフィンがこれ。
結構似せて作れたのではないでしょうか～
本物は1個350円のようですね。
なんでミッキーじゃないんだろう～と思いましたが、いちごジャムを使うことでピンク色になるのでミニーちゃんなんですね。
| 調理時間 | 50分（冷ます時間は除く） |
| 調理器具 | 直径4㎝のマフィン型・ボウル・泡だて器・オーブン・丸口金と絞り袋 |
| レシピの分類 | デザート |
| レシピの種類 | アメリカ料理 |
マフィン型と絞り袋は100円均一で手に入ります。
型はSサイズと書いてあるかもしれません。結構小さいです。
絞り袋は丸口金がついていないかもしれませんが、プラスチックの口ならカッターで水平に切り落とせば丸口金として使うことができます。
今回もそうして使いました。
小さすぎず、直径1㎝くらいの口になるように切れば大丈夫です。
材料 10個分
マフィン
全卵 1個
牛乳 110cc
砂糖 50g
溶かしバター 50g
はちみつ 10g
ホットケーキミックス 150g
刻みチョコレート 15g（もしくはチョコチップ）
いちごジャム 30g
仕上げ用市販のチョコチップクッキー 20個
（直径2㎝のもの。プリシリーズがちょうどいいサイズです）
イチゴホイップクリーム
生クリーム 200cc
砂糖 20g
イチゴジャム 60g
レシピ動画
作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。
作り方
1、初めにマフィンを作る。
オーブンを170度に予熱する。
チョコレートはチョコチップくらいの大きさに刻む。
2、ボウルに全卵、牛乳、砂糖、溶かしバター、はちみつ、イチゴジャムを加える。
さらにホットケーキミックスを加えて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
3、さらに刻んだチョコレートを加えて混ぜる。
チョコチップがあれば市販のチョコチップを使ったほうが早いと思います。
4、マフィンカップ1個あたり、生地を40gずつ等分に入れる。
このケーキはしっかり高さが出ないとデコレーション出来ないので、直径4㎝の型が用意できない場合はマフィン型の7割くらいを目安に入れるといいと思います。
入れすぎると焼くと生地が膨らむため流れ出てしまう恐れもあるので注意してください。
少なすぎると膨らまずに、飾り付けができなくなってしまうのでそれも注意です。
5、予熱したオーブンで、170度で20分焼く。
焼きあがったら竹串等でマフィンの真ん中を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がりのサインです。
焼きあがったら網の上などに取り出し、冷ましておきます。
しっかり冷まさないと後で絞るクリームがだれるので、マフィンは粗熱を取ってしっかり冷まします。
6、続いて上に乗せるいちごクリームを作ります。
冷やしておいたボウルを氷水をはったボウルに重ねて、生クリーム、砂糖、いちごジャムを加えてツノがしっかりと立つくらいの9分立てに泡立てる。
7、絞り袋に丸型の口金をつけ、クリームを入れる。
縦長の容器に袋をセットして、口を裏返して入れると入れやすいですよ。
8、マフィンの中央にイチゴクリームをぐるぐると絞る。
仕上げにミニーちゃんの耳のようになるように、クリームの両サイドにクッキーを１枚ずつ乗せたら完成です。
見た目もめちゃくちゃかわいいですが、これ味も相当美味しいです！
パークフードだと結構甘いのかな～と思って食べてみたらちょうどいい甘さでした。
いちごの風味はほんのり、チョコチップが入っているので食感もふんわり+カリッとした感じがあって楽しい。
上のいちごクリームもとっても美味しいです。
グッドタイムカフェではミッキーの形をしたかわいいタピオカジュースもあるんですよ。
一緒に飲みたくなりますね～
| お手軽度 | ★★★☆☆ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★☆☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
材料もスーパーで手に入るものばかりだったのでそれほど高くなりませんでした。
生地を作るのがとっても簡単なので、見た目に反して作るのは簡単です。
パークも7月1日から再開されましたが我が家はまだいけないな～と思っているので自宅でパーク気分が味わえて幸せでした。
デコレーションが難しいかな～と思ったのですが、ホイップを絞るのが苦手な私でも結構簡単にできたのでおすすめですよ。
今度また遊びに行けるようになったら本物と比較してみたいです。
以上『ディズニーランドのストロベリーチョコチップマフィンの作り方』のご紹介でした。
その他にもパークの再現レシピをご紹介しています。
是非ご覧ください。
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