NHKあさイチで話題になった『サバ缶キムチの作り方』をご紹介します。
フライパンにサバ缶のサバ、ねぎ、白菜キムチ、卵などを入れて炒めるだけでできる簡単なレシピです。
鯖の水煮缶を使った、中華風の食べ応えのあるメインが手軽にできますよ。
我が家でも人気で何度もリピしているメニューです。
本当に美味しいので是非作ってみてくださいね。
サバ缶のキムチ
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 450円 |
| 調理器具 | フライパン・包丁 |
| カロリー | 全量 716.5kcal（1人分 358.2kcal） |
| 塩分 | 全量 6.5g（1人分 3.2g） |
| 糖質量 | 全量 11.9g（1人分 5.9g） |
材料 2人分
サバの水煮缶 1缶（190g）
市販の白菜キムチ 150g
ねぎ 1本
溶き卵 2個分
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
作り方
1、キムチは少し大きい場合は1㎝幅のざく切りにする。
ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
2、フライパンにごま油を中火で熱し、ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
木べらで押しながら中のねぎを出すようにして炒めます。
3、キムチを加えて炒める。
4、さらに汁気を切ったサバの身を加えて、木べらで少し崩しながら炒める。
崩しすぎないように注意します。
メモ
鯖缶の汁は栄養が豊富なのでお味噌汁のだし代わりに使ったり、スープに使えますよ。
5、片側に寄せて、溶き卵を空いたスペースに流しいれる。
半熟のスクランブルエッグを作る。
6、全体を混ぜ合わせる。
7、仕上げにしょうゆを鍋肌から加え、焦がししょうゆになったら全体を炒め合わせる。
8、器に盛り付け完成です。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★☆ |
少し日にちが経ってしまったキムチのリメイクにも使えます。
卵が入るので、キムチの辛さもマイルドになるため辛いのが苦手な方やお子さんでも食べやすい味です。
手間と費用が掛からないわりに簡単にできて豪華に見え、ボリュームもあるのでいいですよ。
以上『サバ缶キムチの作り方』のご紹介でした。
美味しいので是非作ってみてくださいね。
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