ヒルナンデスの鮭の照り焼きのレシピ。めんつゆと酒に漬けるだけ。

日本テレビ系列ヒルナンデス！で話題になった【めんつゆで作る鮭の照り焼きの作り方】をご紹介します。

めんつゆに酒を加えたつけだれに漬けてから焼くことで、パサパサせずしっとりと美味しく焼くことができるレシピです。

ジューシーでご飯が進む、とっても美味しいおかずになりますよ。

鮭の照り焼き

少ない調味料でこってりした味が出せて、鮭もジューシーに美味しく仕上がる照り焼きです。

ご飯にもとてもよく合い、お弁当にもおすすめですよ。

鮭の切り身　1切れ
めんつゆ　小さじ2
酒　大さじ1
ごま油　適量

メモ

ごま油を使うと老眼予防効果が高くなります。

1、鮭はキッチンペーパーで水気をふき取り臭みを取り除く。

2、ジッパーバッグに酒、めんつゆを加えて混ぜ合わせて1の鮭を漬け込む。
空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で30分間漬け込む。

3、フライパンに油を熱し、皮目を下にしてじっくりと焼く。
さらに皮が下になるように立てて皮をパリパリに焼くとより美味しいです。

焼き目が付いたら返し、つけだれを加えて弱火のまま蓋をして3分蒸し焼きにする。

4、器に盛り付けたら完成です。

めんつゆの味がとても美味しく、子供たちにも大好評でした！

2つの調味料だけで味がしっかり決まり、簡単！ヘビロテ決定のレシピです。

以上【鮭の照り焼きの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。