テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった『シャンゴ風スパゲッティの作り方』をご紹介します。
甘めのミートソースを茹でたパスタととんかつにかけた、群馬県で人気の豪華なとんかつ乗せミートソースパスタのレシピです。
『シャンゴ』とは群馬県で人気の老舗イタリアンのお店シャンゴさんのこと。
シャンゴさんで人気のメニューが自宅でも簡単に再現して楽しめるレシピです。
シャンゴ風スパゲッティ
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | 鍋・フライパン・温めなおしのオーブンやトースター |
材料 2人分
市販のミートソース 2人分
砂糖 大さじ2
シナモン お好みで適量
パスタ 2人分（お店では1人分が200gです）
市販のとんかつ 1人につき1枚
粉チーズ・パセリ 適量
デミグラスソース缶 1/2缶
ケンミンショーのお手軽レシピではデミグラスは入れていなかったのですが、
お店では入れるようなので今回入れてみました。
作り方
1、とんかつは温めなおし、食べやすい幅に切る。
2、フライパンにレトルトのミートソースを出す。
火にかけ、デミグラスソースを加えて混ぜ合わせる。
さらに砂糖、シナモンを加えて混ぜ合わせる。
メモ
お砂糖を入れて甘めに、シナモンも加えることで市販のミートソースをシャンゴ風にすることができます。
3、パスタは袋の表示時間通りにゆで、器に盛り付ける。
その上にトンカツを乗せる。
4、仕上げに2のミートソースをかけたら完成です。
仕上げに粉チーズとパセリをかけると本物っぽくなります。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★☆☆☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
大人から子供まで大人気でした。
見た目のインパクトもすごいです・・！
ほぼ全てレトルトや出来合いのおかずで作れるのですごく簡単に作れました。
本物のシャンゴ風は黒っぽい色のミートソースがかかっているのが特徴です。
玉ねぎやにんじんを大量に使って1時間かけて煮込み、デミグラスソースも入っているとのことで入れてみましたがとってもおいしかったです。
デミグラスソースを入れると味に奥行きが出ますし、コクもアップしてすごく美味しくなるのでおすすめ。
とんかつとミートソースの相性もかなりいいです。
デミ缶を入れるだけでは黒くはならないのでもう少し本物に近づけるにはもっと工夫が必要ですね。
お店で本物をいつか食べてみたいですー！
以上『シャンゴ風スパゲッティの作り方』のご紹介でした。
その他のケンミンショーで話題になったレシピはこちらの記事でご紹介しています。
よろしければご覧ください。
おすすめ関連記事
当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にもパスタのレシピをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。