NHKあさイチで話題になった『手作りたらこのふりかけの作り方』をご紹介します。
卵と明太子で簡単に手作りできるレシピで、卵を入れることでお値打ちにボリュームのあるふりかけにすることができます。
お弁当にもおすすめですよ。
手作り卵とたらこのふりかけ
| 調理時間 | 10分 |
| 調理器具 | 鍋 |
| レシピの分類 | ふりかけ |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 作りやすい分量
卵 2個
明太子 1/2腹
酒 大さじ1
塩 小さじ1/4
みじん切りにしたねぎ 1/4本
作り方
1、鍋に卵を溶きいれ、ほぐした明太子と刻んだねぎ、酒、塩を加えて中火で熱する。
2、1分たったら火から外して、30～40秒間余熱で炒める。
これを3～4回繰り返します。
焦がさないように注意します。
3、鍋底が見えるくらいになったら完成の合図。
そぼろ状になってきたら完成です。
ごはんの上に乗せると最高ですよ。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
卵でお値打ちにボリュームアップができるのでおすすめです。
卵を入れることで小さい子供でも美味しく食べることが出来ていました。
Nami
たらこふりかけというより、卵と明太子のそぼろっぽいこのレシピ。
明太子だけだとつぶつぶした感じですが、卵を使うことでふんわりした感じがプラスされて食べ応えもかなりアップします。
お弁当用にも使えますよ。
以上『手作り卵とたらこのふりかけの作り方』のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。
おすすめ関連記事
当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にもふりかけのレシピをご紹介しています。
是非ご覧ください。