日本テレビ系列ヒルナンデス！で超簡単つけるだけで激ウマおかずとして話題になった【トマトの塩漬けだれの作り方】をご紹介します。
トマトに塩とオリーブオイルを加えて漬けるだけの簡単にできる万能調味料です。
そのままでも美味しいですし、色々な料理にかけたり、味付けとして楽しめますよ。
トマトの塩漬けだれ
漬け込むことでソースとしても楽しむことが出来る万能調味料です。
トマトのフレッシュさはそのままに、オリーブオイルの風味も楽しむことができますよ。
| 調理時間 | 5分+漬け込む時間 |
| 調理器具 | 包丁 |
| レシピの分類 | 調味料・副菜 |
| レシピの種類 | 日本料理・イタリア料理 |
材料 作りやすい分量
トマト 1個
オリーブオイル 50ml
塩 小さじ1
作り方
1、トマトはヘタを取り、7～8㎜の角切りにする。
2、保存瓶に入れ、塩を上からまぶす。
3、オリーブオイルを注ぎ、密閉して軽くふる。
4、冷蔵庫で30分以上漬け込み完成です。
おすすめの使い方・アレンジレシピ
漬けたてはまだトマトの食感が残っているので具材として楽しむことができます。
例えばクラッカーの上に乗せたり、サンドイッチの具材にして楽しむのもいいですね。
炒飯に
フライパンに塩漬けだれのオイルを熱し、卵を割り入れたら軽くほぐします。
そこに炊いたごはんを加えて炒め合わせたら塩漬けトマトを加えて炒め合わせたら完成です。
調味料なしでも十分美味しい炒飯が楽しめますよ。
冷奴に
冷奴にかけるだけでも彩りもよく、野菜をプラスして楽しむことが出来ます。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
色々な楽しみ方ができるので、多めに作るのもおすすめ！
パンにもご飯にもよく合うソースです。
以上【トマトの塩漬けだれの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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