梅干しと鰹節などを混ぜ合わせて簡単にできる万能梅だれを使った『梅チーズトーストの作り方』をご紹介します。
梅干しと食パンって意外な組み合わせに思えますが、チーズも乗せることで朝食におすすめな、和と洋どちらも感じるおいしいチーズトーストになるレシピです。
酸味が苦手な人やお子さんにもおすすめのメニューです。
朝ご飯に是非作ってみてくださいね。
（情報元：NHKあさイチ 梅特集）
梅干しチーズトースト
チーズの上に梅だれを乗せて焼くだけの簡単な作り方です。
梅だれはパスタのソースにしたり、肉料理や魚料理にもよく合うので是非作ってみてください。
そのまま梅干しを乗せるよりも鰹節の風味が効いていてとっても美味しく仕上がります。
材料 1人分
食パン 1枚
ピザ用チーズ 大さじ2
万能梅ダレ 小さじ1（レシピは下記参照）
万能梅だれ
塩分10～15％の梅干し 30g
しょうゆ 小さじ1/2
みりん 小さじ2～3
削り節 2つまみ
砂糖 適宜
サラダ油 小さじ1
種を除いた梅干しをたたいて、その他の材料としっかり混ぜ合わせます。
作り方
1、食パンの上にシュレッドチーズを乗せる。
2、さらに梅だれを点状に置く。
量はお好みで調節してください。
3、オーブントースターで5分焼いて完成です。
まとめ
梅干しに含まれているクエン酸にはカルシウムの吸収をアップさせる効果もあるので、骨粗鬆症予防にもお勧めのレシピです。
たれに含まれている鰹節もチーズととてもよく合いますし、鰹節の風味と梅の酸味が広がってとてもおいしいトーストになります。
チーズだけのトーストより塩気がプラスされるので味にパンチも出てとってもおいしくなりますよ。
是非作ってみてくださいね。
以上『梅干しチーズトーストの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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