TBS系列、マツコの知らない世界で話題になった『6Pチーズ焼きの作り方』をご紹介します。
おつまみにもぴったりのアレンジで、6pチーズを焼いて醤油をかけるだけ。
海苔を巻いたり、はちみつをかけたり色々なアレンジも楽しめます。
是非作ってみてくださいね。
6Pチーズ焼き
| 調理時間 | 5分 |
| 費用目安 | 170円 |
| 調理器具 | 170円 |
| カロリー | 全量 353kcal（1人分 58.8kcal） |
| 塩分 | 全量 4.2g（1人分 0.7g） |
| 糖質量 | 全量 0.6g（1人分 0.1g） |
日本料理・おつまみ
材料
6Pチーズ 1箱
しょうゆ 少々
海苔やはちみつ、粗びき黒こしょうなど お好みで
今回は定番の雪印のチーズを使いました。
レシピ動画
作り方をレシピ動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。
続いて画像とテキストでも作り方をご説明しますね。
作り方
1、フッ素加工のフライパンにチーズを1個ずつ並べる。
くっつきやすい場合はクッキングシートを敷く方法もありますが、我が家のフライパンではかえってうまくいかなかったのでそのまま焼きました。
→その後、クッキングシートでもうまく焼けるようになったので、焼き方をこの後でご紹介しています。
興味のある方はそちらも是非。
2、火にかけて、強火で1分焼いたら裏返す。
裏面も強火で1分焼く。
メモ
裏返すのが少し早かったようで、焼き目がくしゃっとなってしまいました。
裏返すときは焼き目のカリカリの部分をこそげるようにしてフライ返しで返すといいです。
3、火を止めしょうゆを回しかけ、盛り付けたら完成です。
外側はカリカリ、焼き立ては中がとろとろで最高です。
スキレットでもできる
youtubeで『フッ素加工以外のフライパンでもできますか？』というご質問をいただいたのでフッ素加工ではないスキレット（鉄製のフライパン）で作ってみました。
ちゃんとカリカリにできましたよー！
ただしフッ素加工よりはがしにくいので、表面はきれいになりにくかったです。
しっかり熱したスキレットに並べて、中火で3分、ひっくり返して3分焼きました。
すぐに返さずに少し待ってチーズが固まったかな？と端の方でチェックしてから返すとカリカリをキープしやすかったです。
もしフッ素加工以外で作ってみたいという方は是非。
デメリットとしてはカリカリがスキレットにくっついてしまい、はがれない部分が出てしまいちょっとチーズがもったいなく感じたところがありました。
フッ素加工だときれいにはがれるのではがしやすさならやはりフッ素加工タイプかなと。
オーブンシートを使った焼き方
もう1つ、オーブンシートを使った焼き方も試行錯誤してようやくカリカリに焼けるようになりました。
注意点として、フライパンにオーブンシートを重ねて加熱するので、フライパンの端から紙があまり出ないようにしてください。
ガス火の場合、引火して最悪燃え上がります。（燃え上がりました）
なので、絶対目は離さないように、引火しないように注意して焼いてください。
1、フライパンにカットしたオーブンシートを敷く。
今回は卵焼き器で焼きました。
普通のフライパンで大丈夫です。
2、強火で熱し、しっかりと温まったらチーズを乗せる。
3、中火で30秒、その後弱火で2分～2分半焼く。
メモ
我が家のコンロは自動火力調節付きなので途中で時々火が強くなったり弱くなったりしていました。
なので初め中火、後から弱火というようにしています。
分かりにくい場合はずっと弱火でも大丈夫だと思います。
とにかく底面がカリカリになるまっで辛抱強く焼くのがポイント。
焼き上がりのサインは次の項目でご紹介していますが香りです。
4、しばらく焼くと、香ばしい、チーズが焦げたような香りがしてきます。
この香りがしてきたら底面がカリカリに焼けたサインです。
5、オーブンシートの端をもって、シートごとチーズをひっくり返す。
反対の面も同じ火力で2分焼く。
6、オーブンシートをめくってチーズの裏面を確認し、カリカリになっていたら完成です。
オーブンシートを使うとひっくり返すのがとても簡単でした。
焼き加減もめくれば確認できるので、結構おすすめの方法です。
アレンジ
そのままでも十分美味しいですが、アレンジも色々楽しむことができます。
海苔巻き
小さめに切った海苔に巻いて海苔巻きに。
チーズと海苔ってよく合いますよね。
粗びき黒こしょう
大人の方のおつまみ向きのアレンジ。
粗びき黒こしょうをかけるだけ。
ピリリとしたスパイシーな感じがプラスされお酒によく合います。
はちみつをかけて
甘党の方やお子さんにおすすめのアレンジがはちみつがけ。
これすごく美味しいですよ～一気にスイーツっぽくなります。
個人的にもお気に入りのアレンジ。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
大人から子供まで美味しく食べられるレシピです。
おつまみの他、おやつにもおすすめ！
6Pチーズの種類によっても違う味を楽しめそう。
一応焼き時間は強火で1分ずつですが、様子を見て底面がかりっとなるまで焼いたほうが裏返しやすいなと思いました。
冷めても美味しいですが、熱々の出来立てはやっぱり最高なので出来れば焼いてすぐ食べるのがおすすめです。
チーズ好きの方は是非！
以上『6Pチーズ焼きの作り方』のご紹介でした。
もう1つ、チーズの世界で話題になったレシピならとろけるスライスチーズで出来るカリカリチーズせんべいもおすすめですよ。
是非作ってみてくださいね。
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