豆乳と豆腐だけで簡単に作ることができる【豆乳湯豆腐の作り方】をご紹介します。
電子レンジでも簡単にできる、豆乳と豆腐でできる簡単で美味しい湯豆腐のレシピです。
土鍋で作る場合と、レンジの場合の2パターンをご紹介しますね。
豆乳湯豆腐
豆腐にさらに豆乳をプラスしたお豆腐好きにうれしい湯豆腐です。
個人的には調整豆乳で作るのが好きで、たれなしでもとても美味しく食べることが出来ます。
まず初めに定番の土鍋で作るレシピをご紹介します。
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | 土鍋・電子レンジ |
| レシピの分類 | メインディッシュ |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 2人分
絹ごし豆腐 1丁
豆乳 カップ3～4※調整豆乳がおすすめ
お好みの薬味
小口きりにした細ねぎや千切り大葉、鰹節など
お好みのたれ
しょうゆ・ポン酢など
こちらのつけ醤油もとても美味しいのでおすすめです。
作り方
1、鍋に豆乳を注ぎ入れる。
食べやすい大きさに切った豆腐をそっと入れる。
2、蓋をして弱火にかけて、様子をみながら10分間ほど温める。
ぐつぐつ沸騰させないように注意します。
3、芯まで温めたら完成です。
テーブルにそのまま乗せ、お好みの薬味を添えてどうぞ。
レンチン豆乳湯豆腐
豆乳湯豆腐をレンジで簡単にチンして作るレンチンバージョンのレシピです。
少量作りたいときにはこちらの方が便利です。
材料 2人分
絹ごし豆腐 1丁
豆乳 深さ2㎝程度まで
お好みの薬味
小口切りにした細ねぎやすりおろし生姜など
お好みのたれ
しょうゆ・ポン酢など
作り方
1、耐熱容器に豆腐を入れ、器の底から2㎝深さを目安に豆乳を注ぎ入れる。
2、ラップをしないで500Wの電子レンジで様子を見ながら40秒～1分間加熱する。
電子レンジによって違うので必ず様子をみながらチンしてください。
3、取り出し、お好みの薬味とたれを添えて完成です。
もう1つ、定番の湯豆腐ならこちらのレシピもおすすめですよ。
以上【豆乳湯豆腐の作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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