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豆乳湯豆腐のレシピ。レンジでも簡単!濃厚湯豆腐。

更新日:

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NHKあさイチで話題になった『豆乳湯豆腐の作り方』をご紹介します。

電子レンジでも簡単にできる、豆乳と豆腐でできる簡単で美味しい湯豆腐のレシピです。

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豆乳湯豆腐

豆腐にさらに豆乳をプラスしたお豆腐好きにうれしい湯豆腐です。
好みの薬味で色々アレンジできるレシピですね♪

材料 作りやすい分量

絹ごし豆腐 1丁
豆乳 カップ3~4

<お好みの薬味>
細ねぎ(小口切り)
みょうが(薄切り)
柚子の皮(千切り)
すだち(半分に切る)
削り節
しょうが(すりおろす)
ゆずこしょうなど

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<好みのタレ>
しょうゆ・ポン酢など

作り方

1、鍋に豆乳を入れる。
食べやすい大きさに切った豆腐をそっと入れる。
2、1を弱火にかけて、様子をみながら10分間ほど温める。
3、2を器に盛り、好みの薬味とたれで食べる。

レンチン豆乳湯豆腐

豆乳湯豆腐をレンジで簡単にチンして作るレンチンバージョンのレシピです。
簡単に済ませたい時はこれでもいいですね!

材料

絹ごし豆腐 1丁
豆乳 カップ3~4

<お好みの薬味>
細ねぎ(小口切り)
みょうが(薄切り)
柚子の皮(千切り)
すだち(半分に切る)
削り節
しょうが(すりおろす)
ゆずこしょうなど

<好みのタレ>
しょうゆ・ポン酢など

作り方

1、耐熱容器に豆腐を入れ、豆乳をかける(器の底から2㎝くらいが目安)
2、ラップをしないで電子レンジ(500w)に様子を見ながら40秒~1分間かける。
お好みの薬味とたれで食べる。
☆電子レンジによって違うので必ず様子をみながらチンする。




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