テレビ番組のソレダメ！で話題になった【ぶりの照り焼きの作り方】をご紹介します。
市販のすき焼きのたれを使うことで味付けが簡単に決まり、ふっくらジューシーに仕上がるレシピです。
子供受けもいいので、お魚が苦手な子にもおすすめですよ。
すき焼きのたれで作るぶりの照り焼き
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | フライパン・ポリ袋 |
| レシピの分類 | メインディッシュ |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 2人分
ブリの切り身 2切れ
塩 適量
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1～
市販のすき焼きのたれ 大さじ1
作り方
1、ブリの切り身に塩をして5分間置き、出てきた水分をキッチンペーパーなどでふき取る。
2、小麦粉をまぶす。
メモ
私はポリ袋に切り身を入れて、糖質を小麦粉の代わりに微粒子タイプのおからパウダーで代用しました。
袋に空気を含ませて、袋の口をしっかり持って振ると全体に均一にまぶすことができるのでおすすめです。
3、フライパンに油をc中火で熱し、2を加えて両面をこんがりと焼く。
皮の部分も立ててカリカリに焼くと美味しいです。
4、すき焼きのたれを回しかけ、全体に絡めるようにスプーンなどで上からかけながら煮詰める。
全体に絡んだら器に盛りつけ完成です。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
すき焼きのたれの濃厚な甘みが子供たちにも大人気でした！
調味料1つで味が決まるので本当に簡単です。
少しだけたれが余ってしまった時の使い切りにもおすすめです。
以上【すき焼きのたれで作るぶりの照り焼き】のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。
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