テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『トマトのカッペリーニ風冷やし中華の作り方』をご紹介します。
とても簡単にできて、イタリアン風に楽しめる塩とオリーブオイルで食べる冷やし中華のレシピです。
シンプルな味付けと具材ですが絶品ですよ。
トマトのカッペリーニ風冷やし中華
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | 包丁・ボウル・鍋 |
| レシピの分類 | 冷やし中華 |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 2人分
フルーツトマト 4～5個（240g）※
長ネギ 10㎝
黒こしょう 適量
冷やし中華用の麺 2玉
調味料
オリーブオイル 大さじ4
塩 小さじ1
※今回はミニトマトを代わりに使いました。
作り方
1、トマトはヘタを取り、6等分のくし形に切る。
ミニトマトを使う場合はヘタを取り、半分に切る。
2、ボウルにトマトを入れて、オリーブオイルと塩を加えて軽くつぶしながら混ぜる。
冷蔵庫でしっかりと冷やす。
3、麺は袋の表示時間通りにゆでる。
ゆであがったら流水で麺をこすり合わせながらしっかりと洗い、水気をしっかりと切る。
4、ボウルに麺を加えて和える。
器に盛り付け、みじん切りにした長ネギを散らす。
黒こしょうをふって完成です。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
トマトが好きな子なら子供でもハマるレシピです。
盛り付けも普通の冷やし中華より簡単で適当でも映えるのでおすすめです。
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オリーブオイルと塩で食べる冷やし中華は初体験でしたが、ものすっごく美味しいので是非試してみてほしいです。
これで知ってからこの味で食べるのがかなりお気に入りでよく作っています。
冷製パスタ風に手軽に楽しめますよ。
以上『トマトのカッペリーニ風冷やし中華の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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