世界一受けたい授業や金スマで放送された「セロリと豚肉の混ぜご飯の作り方」をご紹介します。
子供でも食べやすい、セロリをたっぷりと使ったチャーハン風混ぜご飯です。
セロリと豚肉の混ぜご飯
材料 4人分
セロリ 400g
豚ひき肉 300g
ごま油 大さじ2
味噌 大さじ2
白だし 大さじ2
醤油 小さじ1
酒 大さじ1
こしょう 適量
炊き立てのごはん 3合分
いりごま 適量
作り方
1、セロリの葉と茎をみじん切りにする。
生姜、にんにくもみじん切りにする。
2、フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを加えて炒める。
3、セロリの茎を加えて炒め合わせる。
4、セロリの香りが移ったら豚ひき肉を加えて炒める。
5、味噌を白出汁で溶き、加える。
さらにしょうゆ、酒、こしょうも加えて炒め合わせる。
6、ごはんを加えて炒め合わせる。
7、器に盛り付け、いりごまをかけたら完成です。
もう1つ、おかかを混ぜたこちらもおいしくておすすめですよ。
是非作ってみてくださいね。
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