テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『塩だれスタミナ豚丼の作り方』をご紹介します。
豚バラ焼肉用のお肉を使い、簡単に作れるのにとっても美味しい豚丼のレシピです。
夏のスタミナ料理ベスト3でも第一位に輝いた大人気メニューです。
塩ダレスタミナ豚丼
材料 2人分
豚バラ肉（カルビ焼き肉用） 250ｇ
塩 小さじ1/2
白こしょう 適量
ごま油 大さじ2
しょうが 1片
にんにく 2片
にら 10本
長ねぎ 1/2本
赤唐辛子(小口切り) 1本
黒すりごま 小さじ2
米 2合
スープ 水360ccに顆粒鶏ガラスープ小さじ1と1/2を溶いたもの
サラダ油 大さじ1
下準備
米は洗って水気を切っておきます。
さらに水と顆粒チキンスープの素を合わせてスープを作っておきます。
これで下準備はＯＫです。
作り方
1、米は洗ってザルに上げ、よく水気をきる。
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくのみじん切り（1片分）を弱火で炒める。
にんにくが油に馴染んだら米を加え、表面が透明になるくらいまで炒める。
米とスープを炊飯器に入れて炊く。
2、しょうが・にんにく・にら・長ねぎはみじん切りにする。
3、フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、２と赤唐辛子をさっと炒め、さらに黒ごまを加えてよく混ぜ合わせ、フライパンから取り出しておく。
4、豚肉に、塩・白こしょうをふる。
フライパンに残りのごま油（大さじ1）を 熱し、豚肉を強火で焼く。
5、器にごはんを盛り、豚肉をのせ、さらにその上に3をのせ完成です。
以上『塩だれスタミナ豚丼の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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