テレビ番組の得する人損する人で話題になった『たくあん入り卵サンドイッチの作り方』をご紹介します。
お笑い芸人の犬のこころ、いやけさんが考案されたレシピです。
卵サラダの中に刻んだたくあんを入れることで食感がよく仕上がるたまごサンドになっています。
使うたくあんの味によって味付けが変わるので、甘めが好きな方は甘く漬けてあるものを使うと美味しいですよ。
是非作ってみてくださいね。
たくあん卵サンドイッチ
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 100円 |
| 調理器具 | 鍋・包丁 |
| カロリー | 1人分 558.7kcal |
| 塩分 | 1人分 3g |
| 糖質量 | 1人分 31.8g |
メモ
カロリーはマヨネーズだけでも200kcalあります。
気にされる方はこの辺りを調節するとカロリーオフになります。
また塩分はたくあんの塩分が多いです。
なので減塩にしたい場合は減塩タイプのたくあんを使ってください。
材料 1人分
茹で卵 2個
マヨネーズ 大さじ2
たくあん 30g
食パン 10枚切り2枚
フレンチマスタード 少量
※なければバターでも大丈夫です。
作り方
1、茹で卵を作る。
鍋に熱湯を沸かし、常温に戻しておいた卵を加えて9分ゆでる。
※固ゆで寄りの、やや半熟程度
すぐに冷水にとり、殻をむく。
メモ
ゆで卵の上手な茹で方はこちらの記事に詳しくまとめているのでよろしければご覧ください。
失敗せずに上手にできますよ。
5～7㎜に刻む。
2、たくあんは気持ち卵より少し大きいくらいに、食感が残る程度の大きさに刻む。
※画像の量は2人分です。
3、刻んだたまご、たくあんにマヨネーズを加えて和えたまごサラダを作る。
4、食パンの片面にフレンチマスタードを薄く少量塗る。
たまごサラダを乗せてはさむ。
5、ラップでくるみ、30分程度冷蔵庫で少し落ち着かせる。
取り出し、耳を切り落とす。
半分に切って完成です。
切るときは包丁の重みで切るようにして、手でぐっと押さえる重みを利用して前後に動かすようにして切ると切れ味が悪い包丁でもきれいに切れますよ。
ちなみに上の画像は10枚切り食パンで作った例ですが、
5枚切りで作るとかなりボリューミーに仕上がります。
パンの厚みはお好みで作っていただけたら大丈夫です。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
お子さんが食べる場合はフレンチマスタードの代わりにバターがおすすめです。
和な感じがないしっかり洋風に仕上がるたまごサンドです。
以上、『たくあん入りたまごサンドの作り方』のご紹介でした。
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