NHKガッテン！（ためしてガッテン）で話題になった『冷凍ほうれん草のお浸し』をご紹介します。
あらかじめ水に浸して浸水解凍してから使うことで加熱時間を短時間で済ませることが出来、水っぽくならずシャキシャキに仕上がるレシピです。
これ、とっても簡単にできますが冷凍とは思えないほど美味しくできるのでかなりおすすめですよ。
冷凍ほうれん草のおひたし
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | 鍋・ボウル・ざる |
| レシピの分類 | 副菜 |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 4人分
冷凍ほうれん草 100g程度
お好みのだし汁（麺つゆで作ったものなど） 適量
レシピ動画
作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。
作りやすい分量
1、冷凍ほうれん草を水に加えて、5～10分水に浸し室温で解凍する。
2、鍋に熱湯を沸かし、1のほうれん草を加えて5秒ゆでる。
メモ
あらかじめ解凍し、さっと加熱するのがポイントです。
3、冷水に取り、水気を絞る。
4、事前に作っただし汁に加えて完成です。
もしくは水気を絞ったものに醤油や鰹節をかけるだけでも大丈夫です。
私は簡単にめんつゆを薄めてだし汁にし、上に鰹節を乗せました。
美味しかったですよ。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
野菜が嫌いな子供がモリモリ食べてくれてびっくりしました。
ほうれん草独特の苦味なども冷凍野菜だと気にならず、美味しかったです。
ほうれん草が苦手なお子さんにもおすすめです。
冷凍ほうれん草は水っぽくなるのが嫌でこれまでほとんど使ってきませんでしたが、こんなに美味しくできるなら常に冷凍庫にストックしておこう！と思いました。
我が家は基本1週間に1度しか買い物にいかないので、野菜が少なくなってきた時にも冷凍庫にあると安心できますし何より子供たちの受けがかなりよかったので我が家では定番のレシピになりそうです。
他にも冷凍里芋を使った簡単にできる煮物も話題になりました。
これもめちゃくちゃ美味しいのでおすすめですよ。
もう1つ、シーフードミックスの上手な解凍方法ならこちらがおすすめです。
以上『冷凍ほうれん草のおひたしの作り方』のご紹介でした。
是非試してみて下さいね。
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