NHKあさイチのチューブ調味料活用術で話題になった『チューブにんにくたっぷりのにんにく黄金チャーハンの作り方』をご紹介します。
ベーコンとすりおろしチューブにんにくを使うことでびっくりするくらい簡単にできる黄金チャーハンのレシピです。
考案されたのは日本料理店店主の野永喜三夫さんです。
実際に作ってみましたがにんにくの風味がコクやうまみとしていい感じに活かされていて美味しかったですよ。
にんにく黄金チャーハン
ベーコンを使うことで油なしでできるチャーハンです。
調理時間：15分
レシピの分類：メインディッシュ
レシピの種類：中華料理
材料 2人分
冷ご飯 400ｇ
ベーコン 100ｇ
卵 2個
しょうゆ 大さじ1
チューブニンニク 20ｇ
刻みネギを入れても美味しいと思います。
レシピ動画
作り方をレシピ動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。
続いて画像とテキストでも作り方をご説明しますね。
作り方
1、ベーコンは細切りにしてほぐす。
フライパンを中火で熱し、ベーコンとにんにくを加えて炒める。
2、卵を溶きほぐし、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
冷やご飯を加えて混ぜ合わせる。
1のフライパンに加えて中火で5分炒めたら完成です。
今回はお茶碗の中に詰めてひっくり返して丸い形にしました。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
すりおろしにんにくを結構たっぷり使いますが、子供たちも喜んで食べていました。
炒め合わせることでうまみになり、にんにくの風味は効いていますがにんにく臭さや辛みなどは気にならなくなります。
コクがアップするように感じました。
材料がシンプルなので簡単に作ることができました。
いつもチャーハンを作るときはごま油や鶏がらスープの素などを使っていましたがそれらがなくてもすりおろしにんにくでガッツリ味がついて美味しく仕上がりました。
炒飯の仕上がりとしてはパラパラというよりしっとり系の仕上がりです。
ぱぱっと作りたいときにおすすめ。
以上『すりおろしにんにく黄金チャーハンの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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