テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『ガーリックチャーハンの作り方』をご紹介します。
人気ランキングでも上位に輝く、スタミナがつく絶品チャーハンです。
是非作ってみてくださいね。
ガーリックチャーハン
材料 4人分
豚バラ塊肉 100ｇ
にんにく 3かけ
青ネギ 7～8本
ごはん 1合分
サラダ油 大さじ1.5
塩、白コショウ 各適量
作り方
1、青ねぎは小口切りに、にんにくはみじん切りにする。
2、豚肉は1㎝角に切り、塩、白こしょうで下味をつける。
3、フライパンを熱してサラダ油（大さじ1.5）をひき豚肉を入れて強火で炒める。
豚肉をカリカリに炒めることで、食感がよくなり豚の甘みとジューシーさが加わっておいしく仕上がります。
4、豚肉に少し焼き目がついたらにんにくを加えて炒める。
にんにくの香りがしてきたらごはんを加えて木べらでほぐしながら炒める。
5、ごはんがほぐれて油が回ったら塩、白こしょうを加えて炒め合わせる。
6、全体に塩がなじんだら青ねぎを加えてざっと混ぜる。
最後に盛り付ければ完成です。
付け合わせにはこちらのスープチゲが紹介されました。
チゲに入れてもおいしく食べられますよ。
是非作ってみてくださいね。
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