NHKガッテン！（ためしてガッテン）で話題になった『ごぼうの素揚げの作り方』をご紹介します。
農家さんおすすめの食べ方として話題になったレシピで、5㎝幅に切ったものに片栗粉をまぶして揚げるだけでとっても簡単にできるレシピです。
子供のおやつやおつまみにもおすすめですよ。
ごぼうの素揚げ
農家さんによると一番のおすすめ料理は「素揚げ」なんだそう。
簡単にできて美味しいのでおすすめですよ。
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | 包丁・ポリ袋・揚げ物用鍋やフライパン |
| レシピの分類 | 副菜 |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 作りやすい分量
ごぼう 適量
片栗粉 適量
揚げ油 適量
塩 お好みで
作り方
1、ごぼうは皮はむかず、アルミホイルなどでこすり洗いをして表面の汚れを落とす。
長さ5㎝程度にそろえて切る。
さらに太い部分は4等分に切り、細いところは2等分に切る。
2、ポリ袋などに片栗粉と一緒に入れて、口をしっかりと持ち袋をふって粉をまぶす。
3、揚げ油を160度に熱し、6分揚げる。
4、油をきって器に盛り付け完成です。
仕上げにお好みで塩を少々振っても美味しいですよ。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
噛み応えがあり、食べ応えがあるので小さいお子さんには少し食べにくいかもしれません。
おつまみにも、おやつにつまむにも最高です。
LIFE.net
分量も特になく、ざざっと適当に作ってもちゃんと美味しくできるおすすめの食べ方です。
揚げたても美味しいですが、冷めても美味しいので多めに作っておくのもいいですよ。
もう1つ、ノンフライで電子レンジで出来る方法も手軽なのでおすすめです。
以上『ガッテン流ごぼうの素揚げの作り方』のご紹介でした。
簡単なので是非やってみてくださいね。
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